鱼头豆花汤加什么配菜11.芫荽：鱼头豆花汤中不妨介入芫荽，由于芫荽脸色葱绿，具备激烈的辛香滋味，介入进去开始不妨起到装饰汤色的效率，白白绿绿的很场面，其次还不妨起到去腥、增味、提鲜的效率。
2.金针菇：金针菇中富含氨基酸酸，特殊的新鲜，也没有什么怪味，并且热量特殊低，特殊符合放在鱼头豆花汤中一道煮着吃，起到提鲜、巩固养分的效率。
3.腐竹：腐竹是一种黄豆成品，滋味新鲜，并且富含卵白质，养分价格很高，放在鱼头豆花汤中略微煮一下就能熟了，口感香软，特殊好吃。
4.胡莱菔：胡莱菔放在鱼头豆花汤中一道炖着吃，开始不妨令汤色变得红红白白的，卖相越发，其次胡莱菔中含有充分的胡莱菔素，介入汤中不妨起到很好的明目护眼的工效。
鱼头豆花汤放什么小白菜21.熟菜：熟菜也叫叶用莴笋，滋味脆嫩，特殊符合放在鱼头豆花汤中一道吃，略微烫一下就熟了，还富含纤维素、维他命C等养分因素，荤素搭配，养分越发平衡。
2.娃娃菜：娃娃菜是一种小型型小株大白菜，滋味比拟大白菜要甜美少许，口感更嫩少许，也符合介入鱼头豆花汤中烫熟了吃，滋味甜美新鲜，不妨弥补身材所需的多种为啥维他命，还不妨起到通便的效率。
3.绿豆芽、豌豆苗：绿豆芽、豌豆苗也特殊符合介入鱼头豆花汤中吃，滋味甜美、爽快，令鱼汤也变得越发新鲜了。
提防：鱼头豆花汤中提防不要介入少许富含草酸的菜蔬，比方说菠菜、苋菜等，要不会令鱼汤变得涩嘴，并且还感化鱼头豆花汤中的钙接收率。
鱼头豆花汤如何做不腥31.鱼头豆花汤有腥味，大概是由于鱼头没有处置纯洁惹起的，倡导在食用前将鱼头的鱼牙、鱼鳃、鱼鳞、鱼内黑膜、鱼头外表粘液和里面血水都处置纯洁。
2.在鱼头中放入少许盐、料酒、生姜腌制一段功夫，起到确定的去腥效率，还能使肉质精致、Q弹。
3.在炖汤之前，将鱼头先用油煎一遍，也不妨起到去腥的效率。
4.还可在炖鱼头豆花汤时可放入少许菌类、大葱等食材，减少鱼头的腥味。
鱼头豆花汤鱼头不煎不妨吗4做鱼头豆花汤时，内里的鱼头更倡导煎一下，不煎的话会比拟腥。
鱼头加食用油两面都煎一遍，开始不妨起到去腥的效率；其次鱼头用油煎一下，而后再去炖汤，如许炖出来的汤会呈奶白色且有鱼香味。即使不煎做出来的鱼汤口胃会贬低很多。