新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，竟是在“土坑”里腌制的！工人光脚踩，甚至将烟蒂直接扔到酸菜上……今年的“3·15”晚会上，湖南插旗菜业有限公司(以下简称“插旗菜业”)加工生产的老坛酸菜被曝存在食品安全问题，一时间，康师傅、统一、肯德基、麦当劳等众多知名企业都因插旗官网显示的合作客户介绍卷入到这场风波中，纷纷致歉。3月16日，记者走访合肥多家超市，发现老坛酸菜口味的方便面基本被下架。
3·15晚会曝光：部分老坛酸菜包土坑腌制
据“3·15”晚会报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称“老坛工艺，足时发酵”。
然而实地探访时发现，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口，而老坛酸菜包里的酸菜则是从地头收购来的“土坑酸菜”。视频显示，工人在农田收购“土坑酸菜”时，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。插旗菜业相关负责人表示，这些酸菜在被收购进厂时，并不对卫生指标进行检测。
插旗菜业官网此前介绍，该公司拥有“插旗”、“华容道”、“俏巴陵”“严大师”4大产品品牌，共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种。公司产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个***。
同时，插旗菜业还宣称，其公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系，其代工料包包括斯美特酸爽豆角包、老坛酸菜包、康师傅酸菜酸爽包、裕湘酸豆角包等。
目前，该公司官网已显示“您的网站正在暂停中，解除暂停即可正常访问！”
记者探访：合肥多家大型超市下架老坛酸菜方便面
合肥市场上的老坛酸菜口味的方便面受影响吗？3月16日上午，新安晚报、安徽网、大皖新闻记者来到位于合肥市蜀山区保利购物中心的永辉超市（祁门路店），发现货架上已经看不见统一和康师傅品牌老坛酸菜口味的方便面，此前存放老坛酸菜口味的方便面的位置已经被其他口味的方便面替代。超市工作人员告诉记者，该超市所有酸菜方便面已经下架，下架时间应该是在昨夜，其今天早上来上班的时候货架上就已经没有酸菜口味的方便面了。
随后，记者又随机走访了几家超市，分别是位于合肥市聚云路汇林阁附近的苏果生活超市、位于潜山路银泰城的北京华联店和蜀山区绿怡居小区附近的合家福超市，都没有看见有统一和康师傅老坛酸菜口味的方便面销售。
其中，在合家福超市货架顶部上还可以看见整箱的统一老坛酸菜牛肉面，但货架上却没有。不过记者在蜀山区东流路的一家名叫金色华联（国际花都店）的超市，看见货架上仍有康师傅老坛酸菜方便面在出售。
记者尝试在各大电商平台、外卖平台上直接搜索“老坛酸菜”关键词，已经搜索不出任何结果了。不过搜索“酸菜”或“酸菜牛肉面”等其他关键词，还是会出现很多酸菜或老坛酸菜产品，部分店铺依旧在卖着老坛酸菜方便面。
被牵连的企业纷纷发表声明
康师傅方便面：积极配合监管部门调查
“老坛酸菜”事件被曝光后，被牵连的企业们纷纷发表声明，或致歉，或否认合作。
3月16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。
对于其他几家被曝光的酸菜生产商，康师傅表示，公司从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜，也从未使用过以上3家公司的任何产品。
此外，统一（中国）投资有限公司在官网发布声明称，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。经查询公司的交易记录，最近五年内，湖南插旗公司已不再是统一酸菜包原料的供应商。
同时，统一称，已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测，“此次事件是公司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意，并将全力配合***管理部门的调查和处理。”
梅辰 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪
编辑 王翠