突如其来的疫情爆发让这个原本应该十分热闹的春节都安静了下来，与以往出门串亲戚逛庙会不同，大家都选择宅家度日。而宅在家的日子并不闲，凉皮挑战赛、煎饼挑战赛让大家过足了当厨师的瘾。我突然想起来去西藏旅游时吃过的藏式餐厅，沿着318国道自驾翻过色季拉山，美食就在前方。
西藏最红的藏式餐厅估计要数位于拉萨八角街的玛吉阿米了，想想在二楼靠窗的位子一边晒着太阳一边喝甜茶的情景，就觉得舒服得很。于是，那里成为了许多游客到西藏拉萨都会去打卡的一家店。而藏族朋友却告诉我，那是开给游客的店，只是名气大。
这位藏族朋友告诉我，林芝有一家特别正宗的藏式餐厅，本地人聚会都会选择那里，游客却很少知道。光是这家店的名字就叫游客摸不清头脑，叫做啦咧思藏餐厅。于是我很好奇地问他啦咧思是什么意思，他笑笑告诉我，其实很简单，就是“好的”的意思。
对于许多走318国道自驾游西藏的朋友来说，一路上基本吃到的都是川味，令人不得不佩服四川人民的不畏艰辛。不过总吃川菜也略显单调，而且既然到了西藏，吃货们怎么能错过当地的美食？一边品美食，一边了解西藏的美食文化就更好了。
其实西藏的美食相比国内的几大菜系，要简单和淳朴许多。比如大家经常点的青稞饼，无非就是使用酥油与青稞粉制作而成。但就是这简单的食物，却是不可多得的正宗西藏美食。或许那纯正的味道你并不适应，但多吃几口也能品出其中的奥妙。
对于一些接受程度较低的游客来说，在藏式餐厅用餐或许就是浅尝辄止，更吸引人的地方或许是餐厅里难得一见的浓浓藏式风情。从装修到装饰再到陈设，无不透着藏族独有的文化氛围，每个细节都值得细细品味。
值得一提的是，啦咧思藏餐厅并非一个餐厅那么简单，这里不仅展示了许多民族服装、饰品和日常用品之外，还单独复建了一个藏族家庭厨房。不仅游客看着新鲜，就连到这里来用餐的藏族朋友也十分喜爱。毕竟这是他们曾经生活场景的再现，如今这样的藏族家庭厨房并不多见了。
除了普通藏族人家的厨房，餐厅中还展示了一些过去西藏贵族家中使用的器皿。不用服务员介绍，光是看这些器皿的精致程度，就知道不是寻常百姓家用得上的东西。这家餐厅与博物馆相似，却又不同，展示的物品都可以触摸。
既然是餐厅，不能只顾着好奇而东看看西瞧瞧，吃还是最重要的环节。康巴血肠、酸萝卜炒牛肉、手抓牦牛肉……当一道道美食摆上桌，那便是你所期待的舌尖上的西藏。最推荐的还是藏香猪卷饼，藏香猪的猪肉只在西藏才吃得到。
在精心打造的环境中，吃着与众不同的菜肴，这种体验充满了吸引力。如果你对藏式美食还没有了解，或者在自驾318国道的旅途中已经看惯了蓝天白云，那么就要通过美食，通过藏族的日常生活来了解西藏的文化和历史。那么，去藏式餐厅体验一番再适合不过了。
除了环境和菜品之外，这家餐厅的服务也非常值得一提。服务员都是20岁左右的藏族姑娘，她们身穿民族服饰，眼睛清澈如水，与客人说话都会面带微笑，非常具有亲和力。如果是有朋友或家庭聚餐，她们还会热情地煮酒表演，用优美的舞姿和甜美的歌声给人留下最深刻的西藏印象。