新京报讯 新京报记者从山东省市场监管局发布的最新一期食品不合格情况的通告（2021年第35期）了解到，烟台市福山区时来鲜超市销售的，标称梅卡庄园（烟台）葡萄酒有限公司（以下简称“梅卡庄园”）生产的1批次“梅卡”高级红葡萄酒【生产(购进或检疫）日期/批号：2017/4/26】三氯蔗糖不符合食品安全***标准规定，检验结果为0.0127g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为山东省产品质量检验研究院。
山东省市场监管局发布的资料显示，三氯蔗糖又名蔗糖素，是食品生产中常用的甜味剂之一，也是最接近蔗糖的一种甜味剂。大部分研究认为三氯蔗糖是相对安全的食品添加剂，但近年来也有研究发现三氯蔗糖及其水解产物具有一定毒性，因此其安全性还需进一步研究。
记者了解到，《食品安全***标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中检出三氯蔗糖的原因，可能是生产企业违规添加以改善产品口感，也可能是葡萄酒与其他发酵酒或配制酒在生产过程中交叉污染导致。
山东省市场监管局称，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
编辑 郑明珠 图片 山东省市场监管局官网截图
校对 卢茜