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鱼头汤(鱼头汤怎么做又浓又白)

时间:2022-04-16 18:10:03 浏览:15次 作者:大叔食记 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】
鱼头汤

小神兽开学了,又是新的一学期,也是妈妈们给孩子补脑的时候了! 鱼头汤不错啊,鲜美浓郁,单喝也好,用它下面条一根刺也没有,很方便啊!

By 小神兽食堂

用料鱼头 1000g盐 适量料酒 1平铲姜 适量香葱 适量白胡椒粉 适量

做法步骤鱼头汤

1、鱼头料酒抹匀腌一下。

鱼头汤

2、油煎一下。

鱼头汤

3、加入开水。

鱼头汤

4、加入葱段,姜片。

鱼头汤

5、大火炖20分钟。 撇去浮末。

鱼头汤

6、捞去葱姜段。

鱼头汤

7、撒香菜,香葱。

鱼头汤

8、加适量盐,白胡椒粉,一丁点味精。 汤非常鲜,一点都不腥。给孩子下面条也是极好的,一点刺没有。

小贴士

奶白不腥需要: 1,料酒腌,油煎。 2,加开水。 3,大火煮沸。 4,加胡椒粉和一丁点味精。 不好喝你来找我~

鱼头的营养功效

1.补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的饮食禁忌

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

4.活杀现吃残留毒素危害身体

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