家园手抓饼的饼皮如何做1食材：白面500克，温水285毫升，盐1小勺，鸡精1小勺，植被油20毫升。
做法1、称好白面，和面盆洗净放入白面。
2、盐、鸡精、温水搀和拌和。
3、将搀和好的温水倒在白面里，揉成大雪花片，介入植被油揉成润滑面团，静置20秒钟。
4、醒好的面团搓生长条状，分红平均4等份。
5、用擀面杖擀成薄大面片，抹一层植被油和葱花。
6、层层叠起面片，有档次的部分朝上，从一端盘起，边盘边抻长，结果收获圆形。
7、再用擀面杖擀薄成饼胚即可。
没有酵母如何做手抓饼饼皮2手抓饼饼皮普遍不必放酵母。
酵母粉是起到发酵面团，让面食变得疏松的资料，实用于做包子、馒头号面食，但饼子的话普遍不必手抓饼，想要手抓饼饼皮软弱美味，只需用开水和面，而后在面团上头刷一层油，盖上盖子和保鲜膜，醒发1个钟点即可让面团天然发酵，展示软弱的口感。
手抓饼不妨用普遍锅做吗3不妨。
手抓饼为圆饼型，最符合用不粘平底锅煎制，但家里没有不粘平底锅的话，用普遍的气锅也是不妨的，须要在锅底放入过量的食用油，而后小火渐渐煎制，制止煎焦和粘锅即可，普遍煎到饼皮由白形成半通明时，即可用筷子和铲子将面饼向中央抓抓，让面饼更疏松，待面饼两面煎至金色色即可出锅，摆放菜蔬和其余食材卷起来吃。
还好吗做外酥里嫩的手抓饼4资料：普遍白面500克、沸水150克、凉水160克、玉蜀黍油50克、大油20克、盐3克。
做法1、将白面和盐先搀和好，渐渐倒入沸水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，连接渐渐倒入凉水用筷子搅匀，这时候介入大油用手揉成润滑的面团。
2、盖上保鲜膜醒30秒钟。
3、放到案板大将面团揉圆，平等分成8份，将每个面团都平均抹上一层玉蜀黍油防粘。
4、手上也抹上玉蜀黍油，将面团轻轻摁成饼状，用擀面杖擀生长方形通明的面皮。
5、借助切面刀将面皮长的一面像叠扇面包车型的士本领渐渐叠至另一面。将叠好的面条两端用手拉着轻轻拽一下，两手共同将面条的一头渐渐圈起来直至卷成一个圆饼，将合口的一头压到面饼底下。
6、卷完后再将面饼两面涂上一层玉蜀黍油，静置随便15秒钟。
7、用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼即可。
8、平底锅中放入生油，将饼烙到两面金色。
9、在手抓饼上打一个果儿煎熟。
10、而后把饼拿出来，在上头放上做好的火腿肠、鸡柳和菜蔬包起来，特殊好吃。