板栗变黑了还能吃吗1没有蜕变的话不妨吃。
板栗是生存中很罕见的食品，尽管是生的仍旧熟的，寄存过久，大概把壳去掉之后就会有确定几率变黑，普遍变黑的板栗是不妨食用的，但假如在板栗上嗅到了怪僻的滋味，则大概是由于寄存不妥展示了蜕变，食用之前查看一下，免得食用到蜕变的板栗引发迹体不快。
板栗变黑了是什么因为2氧化变黑剥开的板栗在寄存一段功夫就会展示脸色变深发黑的情景，普遍展示这种情景是因为板栗中的小粉与气氛重逢的功夫过长后，就会引导板栗变色发黑，但它的果肉普遍不会爆发蜕变，发黑后是不妨平常食用的。
生存不妥板栗即使生存不妥，就会生长细菌微底栖生物在板栗上头成长繁衍，当板栗的养分捂物资都被细菌微底栖生物食用后，就会引导板栗爆发蜕变，果肉会有变黑、发情的情景展示。
如何提防板栗变黑3不剥开低温生存。
把完备的板栗剥开后，果肉中的小粉与板栗重逢就会简单展示发黑的情景，所以，将板栗不要剥开生存，板栗壳能为果肉供给一个好的防备层，制止果肉与气氛交战而发黑。
同声，冰箱的低温不妨控制细菌微底栖生物的繁衍，所以，将板栗装入保鲜袋中放入冰箱，不妨延迟板栗的生存功夫。
如何确定板栗能否蜕变41、板栗的软硬水平：好的板栗比拟坚忍，普遍是捏不动的，假如捏起来比拟软，则大概表白板栗仍旧蜕变。
2、板栗的分量：好的板栗潮气丰满，而蜕变的板栗普遍潮气仍旧被氧化，动摇一下还会展示动摇的声响，所以会比好的板栗轻少许。
3、翻开查看：将板栗剥开，查看内里的果肉，即使有异味、大概变色发干，则表白仍旧蜕变。