长寿菜最好搭配1长寿菜性寒、味酸，含有充分的苹果酸、葡萄糖、钙、磷。铁、维他命、胡莱菔素等多种养分因素，其口感脆嫩，吃起来滑滑的，略带点酸味，更加符合夏日开胃食用，最符合搭配大蒜、辣子等百般调味料凉拌，和果儿炒着吃，与瘦肉煮汤，同绿豆薏仁做出清热驱邪汤等本领食用。
蒜蓉凉拌长寿菜2食材：长寿菜300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、红油椒子一些、生抽、醋、花椒油、味素。
做法1、长寿菜洗净用沸水烫哈，再用凉沸水浸下，捞出挤干水份，装盘待用。
2、小米椒切圈，放在菜上，顺序放行抽、麻油、红油椒、醋、花椒油、味素。
3、热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和平均即可。
工效：长寿菜性寒，味酸，归肝、大肠经，具备清热解毒，凉血止血的效率，可用来热毒血痢，疮疡肿毒。
长寿菜炒蛋3食材：长寿菜，盐，果儿2个。
做法1、长寿菜摘嫩叶去杆。
2、加盐和两个果儿。
3、把蛋液拌和平均。
4、在大气锅里热油，两面煎焦黄。
工效：果儿是常吃的养分性价比最高的食品之一，一个果儿重约50克，含卵白质7-8克，脂肪5-6克，并且个中的卵白质氨基酸酸比率很符合人体心理须要、易为肌体接收，搭配长寿菜一道吃既可弥补养分，又能清热解毒，并行不悖。
长寿菜肉丝汤4食材：猪瘦肉150克，长寿菜250克，大蒜2瓣，小粉过量，食用油25克，虾酱2小匙，精盐1小匙。
做法1、猪瘦肉洗净，切丝，用虾酱、小粉腌渍。
2、长寿菜择洗纯洁，掐断；大蒜洗净捣成茸。
3、锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加过量清水，下长寿菜煮至六老练。
4、加肉丝煮熟，用精盐调味即可。
工效：猪肉滋味甜美，含有充分的卵白质及脂肪、碳水复合物、钙、铁、磷等养分因素，具备补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的效率，搭配长寿菜即可清热消暑，还能滋养身材，保养病后体弱、产后贫血、委靡不振的局面。