吃牛排对现代都市人来说，已经是一件很简单的事，但是你知道吗?如果用果木烧烤的牛排，就不是一件容易的事了为什么呢?因为用果木来烤制牛排，保留了牛排的原始风味，加之经过果木燃烧后充分吸收燃烧时产生的独特果木香气，最终烤制出更香、更鲜嫩的牛排。每块牛排都具有果木的香气。
绿茵阁招牌餐品果木烤牛排，好食材+好味道，最最最重要的是牛排是由澳洲进口，而且全部都谷饲喂养，品质优良，吃到的牛排肉质香而不柴，精而不肥，牛小排，雪花，战斧…所有牛排应有尽有，让你体会大口吃肉的幸福。下面为大家介绍绿茵阁西餐厅菜单以及点单攻略。
1、果木烤安格斯谷饲牛小排+自制黑椒汁
建议熟度：5分或7分熟
安格斯牛是在澳洲独特的气候条件和地理优势中生长，再加上科学的营养摄入，使得产出的肉质多汁细嫩、脂香四溢，富含不饱和脂肪酸，可谓是牛肉中的***。加上果木的香气，令牛肉口感极佳，肉与脂肪的比例，好到让人顿感“幸福”。搭上黑椒汁味道更佳!
2、果木烤厚切澳洲雪花牛排+有机鲜蔬
建议熟度：5分或7分熟
澳洲的雪花牛排入口既有一股甜香的牛油味道，且口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。用果木煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水!
3、果木烤澳洲霸皇骨烤鲜蔬+黑椒汁(两人量)
建议熟度：8分-全熟
牛肋骨是牛最具肉味的部分，经多种香料腌制、煎香放入浓香肉汁，保持原有牛肉甘香味道，健康生活的享受。用果木烧烤后，味道会比之前更加入味，牛肉味更加浓郁!
4、果木烤澳洲战斧牛排+海盐小新薯(两人量)
建议熟度：5分或7分熟
它可称得上上是牛排中的豪中豪，因为肉块的样子很像一把斧头，所以有了威风凌凌的名字。战斧牛排吃的就是一个霸气，绿茵阁的整只战斧均匀的全是肉~好赞呀!一份战斧油脂和肉的比例恰到好处，烹调的肉质细腻香软，偶尔连着牛骨的地方又特别有韧性。吃完战斧牛排，才是秒懂吃肉能过瘾的快感。
5、果木烤宁夏盐池滩七骨羊排+蔬果(两人量)
建议熟度：5分或7分熟
中国美食家都认为，国内质地最佳的羊肉非宁夏盐池的滩羊莫属。宁夏盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，有提气补虚、生血益肾之功效，是羊肉之***。而果木烤的宁夏盐池滩七骨羊排，不膻不腥，肥而不腻，羊肉鲜嫩可口，绝对能打破你对羊排的偏见!
牛排你吃过很多，但果木窑烤还是得去尝试~高温锁水、厚烧牛排，那些普通工艺无法烤制的厚切牛排，有了果木窑烤统统不成问题!，每天新鲜烤制霸王骨、战斧等，就连羊排也是用的这种窑烤技术!如此用心的绿茵阁西餐厅，等着食肉兽们来打卡!