网站首页 / 女性 / 正文

猪小肠(猪小肠汤怎么做好吃)

时间:2022-04-18 19:46:04 浏览:18次 作者:一层山小渔翁 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

猪小肠是我很喜欢吃的,但是做猪小肠比较麻烦,首先比较难清洗干净,每次把买回来的新鲜小肠,先用筷子把它翻一面过来,然后倒入适量的淀粉,反复的揉搓干净,起码要洗七八遍,把它清洗干净为止。其次猪小肠韧性比较大,炒不好很难把它咬碎,所以我喜欢把它先卤完然后再与其它的食材一起炒,卤完了就不会有那么大的韧性了。

猪小肠

怎么做卤小肠呢?先把洗干净的猪小肠放锅里,倒入适量的清水没过猪小肠,放入干辣椒、姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、花椒;调入适量的老抽、生抽、盐、冰糖。大火把它煮开,再中小火卤40分钟即可。卤完的猪小肠非常的香,可以直接吃的,也可以和其它配菜炒着吃,味道也非常的不错。今天就做一道青椒胡萝卜炒卤小肠,这道菜不仅味道鲜香下饭,而且营养丰富。赶紧看看吧!

青椒胡萝卜炒小肠

猪小肠

原料

卤小肠150克,青椒1个,胡萝卜一个,蒜、生抽、盐、鸡精、料酒、食用油各适量。

做法

猪小肠

1把卤小肠切成3厘米左右的小段,切好放盘子里备用。

猪小肠

猪小肠

2把青椒切小块,胡萝卜先切段,再切薄片。

猪小肠

3把蒜切碎。

猪小肠

猪小肠

4起锅烧油,放入蒜头炒香,再倒入青椒、胡萝卜煸炒。

猪小肠

5倒入切好的卤小肠大火炒一分钟。

猪小肠

猪小肠

6调入适量的生抽、盐、鸡精、料酒再翻炒均匀即可出锅。

猪小肠

猪小肠

青椒胡萝卜炒卤小肠做好了,色香味俱全,全家人都喜欢吃,我家孩子不能吃辣,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。

今天就分享到这里了,非常感谢大家的***,我是“雨铭轩说美食”,喜欢我的分享大家记得点赞、关注和转发哦!

版权声明:
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(文章、内容、图片、音频、视频)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至353049283@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除、维护您的正当权益。