夏日炎炎，这个时候手上拿着一杯冰饮，是多么冰爽的事。而夏天也是适合喝葡萄酒的季节，特别是冰白葡萄酒，冰过的酒清爽好喝，特别适合夏天。而喝葡萄酒又是对身体有益，南旗君教你来看看葡萄酒的功效和作用。
冰白葡萄酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰白葡萄酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。
冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰白葡萄酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。
促进细胞新陈代谢
葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人身体细胞新陈代谢有很大程度上的促进代谢和更新新细胞作用。
平衡身体酸碱度
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
保护心脑血管
葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人身体细胞新陈代谢有很大程度上的促进代谢和更新新细胞作用。
美容养颜佳品
饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，抗衰老，长期饮用可以减少皱纹的生成，并且具有美白嫩肤和促使皮肤富有弹性等美容功效。
助消化作用
甜白葡萄酒含有山梨醇，有促进胆汁和胰腺的分泌的功效。葡萄酒可以帮助消化，治疗食欲不振，提高饮食质量，促进肠胃的消化功能以及胃肠的蠕动，并且能够有效的防治便秘。
利尿作用
一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，改善泌尿系统的新陈代谢，并且可以利尿治水肿。
适量喝葡萄酒对身体有很多好处，而夏天正好是适合喝冰酒的时候，如果是自己小酌，一定慢慢品尝冰酒的美，不仅能感受到葡萄酒最好的风味，还能在不知不觉中调理身体，当然这个也不能过量喝哦。（南旗）