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水煮板栗的做法(水煮板栗的做法煮多久)

时间:2022-04-20 16:32:06 浏览:20次 作者:一层山小渔翁 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

“普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!”欢迎大家关注小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。

导语:水煮板栗,冷水下锅还是热水下锅?做错了,难怪板栗不易剥还发硬

水煮的板栗,香香甜甜又软糯,关键是还不上火,在秋天是吃板栗的最佳时间,我隔三差五去超市遇到便会买一次,生板栗自己煮着吃,比外面买的糖炒板栗还要好,水煮板栗的时候,对于应该是冷水下锅煮还是热水下锅煮这一点,如果做错了,板栗不仅不易剥皮,而且口感还发硬,而只有用对了方法,板栗的口感才会更加好,下面我便会将水煮板栗的做法详细分享给大家,简单的方法、健康的烹饪,便能吃到美味的食物,大家当然也不能错过了这个学习。

水煮板栗的做法

水煮板栗的做法:

备用食材:新鲜板栗1斤,白砂糖2大勺,清水适量,食用油少许;

水煮板栗的做法

制作过程:第一步,新鲜板栗冲洗干净,挑拣出坏掉的,用小刀在板栗上面开一个小口子,记得要将表皮化开,依次处理好;

水煮板栗的做法

第二步,准备出炒锅,将清洗干净并且切好的板栗放入在锅中,直接加上白砂糖,用量自己决定,然后加上与板栗齐平的清水,淋入2勺食用油;

水煮板栗的做法

第三步,小火开始煮板栗,加上锅盖,慢慢地便会看到锅中的水变少了,继续焖煮,直到将锅中的水分完全蒸发,差不多20多分钟;

水煮板栗的做法

第四步,这个时候锅中只剩下油和糖粉了,开始用锅铲翻炒,使得油和糖可以充分粘裹在每一颗板栗上,充分将其炒好;

水煮板栗的做法

第五步,板栗的表皮变得油亮,就说明可以了,将做好的板栗盛出来,晾至不烫手的时候,剥皮便可吃。

小编总结:在家想吃到美味更香甜的板栗,无需烤箱,只用一口炒锅便可搞定,板栗、清水、白砂糖和食用油,这几样做足够了,而且关键的是这样做好的板栗,放凉了吃也不会让人感觉会发硬,外面买的糖炒板栗,开壳的让人总不放心,而好吃的则又不容易剥皮,所以还不如自己亲手做,虽说不是很正宗,但却会让人吃着美味更放心,板栗的这个做法,我还是在网上找的教程学习的,特别的实用,做了好几次了都很成功,我家人也不总是吵着要出去买了。

烹饪小技巧:

1、板栗事先将表皮化开,切十字刀,这样的板栗经过水煮会裂开口,便会非常容易剥皮,所以别直接就将板栗下锅煮,将这个步骤做好了,板栗吃着会更加方便,记得事先要将板栗挑拣下,去除有坏掉的;

2、水煮板栗,冷水下锅还是热水下锅?教你1招,冷水下锅煮,随着水温的上升,会让板栗受热均匀,而且慢慢便会将其切开的地方裂开,这样的板栗特别容易就能剥皮,而且吃着还软糯;

3、加上点白砂糖增加口感,用量根据个人喜欢的甜度来定,待看到锅中的水蒸发掉后,记得要不停翻炒,防止糊锅了,否则便会浪费了食材,如果栗子事先没有在表皮上划破,可以将做好的栗子盛出晾凉后,放入冰箱冷冻层冷冻一会,便也可以轻松剥皮。

水煮板栗,用对方法,软糯更香甜,如果你也喜欢吃板栗,欢迎将水煮板栗的这个做法收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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