在东北有一道餐桌必备的菜肴。它既不是家常菜品地三鲜，也不是帝国大菜猪肉炖粉条，更不是赫赫有名的锅包肉，它是千张蔬菜卷。
我相信很多南方的朋友们可能不太容易理解这道菜，但是不要着急，等这期内容看完，你们再去东北做客的时候，你们就能点出最具东北特色的千张蔬菜卷了，到时候你们就是最时尚的游客了！
准备食材：干豆腐、小葱、肉、黄瓜、青红椒、香菜。
1、将黄瓜切成细丝。
2、将红椒切成丝状。
3、将青椒同样也切成丝状。
4、将黄瓜丝、红椒丝、青椒丝、香菜一并放在干豆腐上面。
5、卷起来之后，切成均匀的块状。
6、将切好的千张块一块一块的摆在盘子中。
7、将准备好的肉切成肉丝。
8、准备一个鸡蛋打入肉中。
9、加入适当的料酒。
10、起锅烧油，将搅拌好的肉，放入锅中。
11、捞出后，放入姜末。
12、再放入豆豉酱。
13、加入适当的老抽。
14、再将之前炒好的肉丝放在锅中一并翻炒。
15、将炒好的酱料放在盘子中间。
这道东北硬菜就做好了！是不是口水已经流出来了！喜欢就好！！