在我心目中，一直以为，南瓜花是一只燃烧的火炬。大片、肥硕、绿茵茵的南瓜叶子，簇拥着，举起了南瓜花，好像众星拱月似的。端午节就要到来的时候，她们盛开在我家后园里，兴旺、繁荣、激情、生机勃勃。
小时候，放学回来，母亲会派我到园里摘瓜。借了这个机会，我蹲在园里观察，研究南瓜花，欣赏南瓜花。遍地藤叶间，修长的干托起一个小东西，圆润、晶莹、绿玛瑙一般，上面却开着一大朵金黄色的花。花蕾最初孕育果实的时候，花冠拢合着。阳光普照，雨露滋养，慢慢花朵变成了喇叭那样。芒种节令前后，南瓜花开得最旺盛，一朵赛一朵的美，仿佛十八的姑娘那样，喜悦挂在眉梢，青春洋溢脸上。她们仰望着白云和飞鸟，唱一支好听的歌，宣告自己的到来，展示自己的娇艳。
南瓜花开的时候，花中间立着一根花柱，顶端缀满了花粉。每一朵花的心里，都有一只两只小蜜蜂在忙碌。这些蜜蜂心无旁骛，正在采撷。少不更事，看着胖嘟嘟的蜜蜂，我拿出随身携带火柴盒，伸手去捉一只，准备把它塞进盒里，听它在里面碰壁，发出嗡嗡的声音。指尖刚一接触到这小精灵，便被它蜇了。那样的疼，那样的痛，难以用语言来形容。不过老祖母曾经给我传受过经验，抓起一把泥土，在被蜇的地方反复搓擦。南瓜花是美丽的，南瓜花里的蜂子和其他蜂子一样会蜇人，这一点却不美丽。
一场夏雨后，瓜花盛开，母亲去园里摘了些回来，洗干净，切碎，拌了麦面和鸡蛋，摊在油锅里，成一个个小饼，炕黄，铲起来，盛盘里给我们吃。这实在是一道佳肴啊，花香、面粉香、蛋香、油香集于一身。还未进口，就已经让人馋涎欲滴了。多少年过去，我们家的后园没了，可一想起这道美味，就想起逝去的童年。到菜市场，想看看有没有南瓜花，遗憾，没有买到，佳肴吃不到了。