红烧鱼块食材: 草鱼、调料: 糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、制作步骤: 1、 鱼剁成长方块。锅烧热,滑锅后放油,下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖,加酱油、糖,加开水适量,转小火将鱼烧熟。
2、用大火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小贴士: 炸鱼的油倒出,不用洗锅,直接炒调料
红烧鱼块食材: 草鱼、调料: 糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、制作步骤: 1、 鱼剁成长方块。锅烧热,滑锅后放油,下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖,加酱油、糖,加开水适量,转小火将鱼烧熟。
2、用大火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。
小贴士: 炸鱼的油倒出,不用洗锅,直接炒调料