山楂热量高为什么还能减肥
1原因如下：
山楂是蔷薇科山楂属植物，味甘酸性微温，其热量是比较高的，每100克山楂中大约有371大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，山楂的热量酸是比较高的了。
但即便是山楂热量比较高，但还是深受减肥人群的喜爱，这主要是因为，山楂中含有大量的有机酸以及纤维素成分，其中有机酸可以促进人体胃酸分泌，加速体内食物的消化，而纤维素可以促进人体肠胃蠕动，有利于体内毒素以及废物代谢，对于减肥中的人群来说，适当吃山楂是很好的。
山楂与什么搭配减肥最佳
2单吃山楂减肥效果有限，可将其与以下食物一起吃：
山楂可以搭配茶叶一起泡水喝，山楂搭配茶叶，既可以减少其热量，同时还可以促进人体肠胃蠕动，能更好的的加速人体排出体内多余的毒素以及废物。
山楂还可以搭配决明子、玫瑰花等食材一起泡水喝，这些物质对于人体肠胃是比较好的，也可以帮助促进人体减肥。
最后就是山楂还可以与苹果、生菜、酸奶等食材一起搭配，这些物质一起吃，对于人体减肥也是很不错的。
山楂的功效与作用禁忌
3功效与作用
促进消化
山楂口感甘酸，其中的酸性物质是很高的，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速人体食物的消化代谢，具有一定促进消化的作用。
抗衰老
山楂还具有很强的抗衰老作用，适量吃可以延缓人体皮肤衰老，使人体看起来比较年轻。
活血化瘀
山楂性质温和，其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质，适量吃具有一定活血化瘀的作用。
禁忌
虽说山楂的营养价值以及食用价值很高，但毕竟山楂性微温，过量吃可能会加重人体火气，对于易上火人群来说，容易加重其病情。
其次就是需要注意，空腹状态下不要吃山楂，山楂中的酸性物质比较多，避免过量吃促进人体肠胃。
最后就是山楂具有一定活血化瘀的作用，孕妇要少吃，否则可能会对胎儿的健康造成伤害。
山楂不能和什么一起吃
4山楂不能和以下食物一起吃：
1、动物肝脏类：动物肝脏中含有丰富的金属元素，山楂中又含有丰富的维生素C，一同食用会相互反应，影响营养物质的吸收。
2、海鲜类产品：山楂中含有较多的鞣酸，鞣酸容易和海鲜蛋白发生反应，形成块状、不易消化的物质，容易导致身体出现胃结石。
3、富含维c降解酶的食物：山楂中含有大量的维生素c，要是将其与含有大量的维生素c降解酶的食物一起吃，那么会降低山楂的营养价值。