涮火锅牛肉哪个部位最好吃
1因人而异。
牛肉是常见的肉类食物，牛肉分为牛腩、牛肚、牛腱肉、牛里脊、牛外脊等，也可以将牛肉制作成肥牛卷进行食用，不同的人群，喜欢吃的部位会有所不同，在涮火锅的时候，按照自己的喜好进行选择即可，示例：牛里脊肉是比较细嫩的，汁水也多，老人、小孩等牙口不好的人群也可以适当的食用一些牛里脊肉；若是喜欢吃有嚼劲的牛肉的话，可以选择食用牛腱肉或者牛脖肉进行食用。
火锅可以隔夜吃吗
2已经煮过的火锅建议不要隔夜吃。
火锅是用高火烹煮的一种饮食，吃起来味道麻辣、鲜香，火锅一般是现煮现吃，若不打算马上吃的话，材料最好不要下锅煮，以免吃不完，造成浪费，已经煮过的剩下的火锅，可以在当天吃完，若一天都没有吃完的话，建议不要继续吃了，再吃的话，口感不好，营养价值也比较低。
小贴士
涮火锅时，放在一边没来得及煮的食材，保存得当的话，隔夜也可以继续吃，第二日重新打个火锅，将食材放入其中进行熬煮即可。
火锅吃多了会痛风吗
3吃火锅不会引起痛风，但体内尿酸高的人群最好慎吃火锅。
痛风是由于体内嘌呤类物质代谢异常，导致尿酸过多从而引发的痛风症，火锅在制作的过程中会使用到辣椒、花椒、八角等辛辣、刺激的调味品，这些材料不含嘌呤，但是食用后会引起植物神经兴奋，诱使痛风急性发作；如果在涮火锅的材料中含有牛肉、羊肉、动物肝脏等材料的话，高尿酸人群食用后还会增加体内尿酸水平，不利于健康，因此，体内尿酸高的人群最好慎吃火锅。
吃了火锅后吃什么水果
4推荐食物：猕猴桃、火龙果、草莓、橘子、柚子、橙子等。
火锅在制作的过程中会加入很多油脂，例如：牛油、食用油等，熬煮火锅的时候也会放入很多性质辛温的调味品，例如：辣椒、花椒、八角等，食用后容易觉得口感油腻，也容易上火，建议在吃火锅后吃一些新鲜水果，尤其是性质偏凉的水果，可以起到降低火气的作用，水果水分足，吃了火锅后适当的吃一些水果还可以起到爽口、解油腻的作用。