大家好，小编来为大家解答羊肚菌长白毛可以吃吗这个问题，新鲜羊肚菌有白色的毛很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、干羊肚菌上发白是怎么回事？还能吃吗？
- 2、羊肚菌营养袋内有白色的情况是否已发霉了？
- 3、新鲜羊肚菌长白毛可以吃吗
- 4、发霉的羊肚菌还能吃吗
- 5、干的羊肚菌长了白毛了还能吃吗?
- 6、羊肚菌表面有些白还能吃吗
- 7、羊肚菌涨了一层白色的东西，还能吃吗？
干羊肚菌上发白是怎么回事？还能吃吗？
首先你是下地后的表现还是菌袋中的表现，下地后一般会有孢子出现但也非你说的毛状若是立着长起来要么是气生菌丝，一般不会出现你所说的白毛，要么杂菌
羊肚菌菌种如果生长了其他的东西就是污染了。如果是发霉了千万不能吃。
羊肚菌营养袋内有白色的情况是否已发霉了？
是的，发潮发霉了啊。就不能吃了。 保存的羊肚菌，要时不时拿出来晾晒一下。
新鲜羊肚菌长白毛可以吃吗
这要看情况而定，如果长出的白毛是羊肚菌自身萌生出来的孢子，那么是可以继续食用的;如果长出的白毛是发霉，则千万不能食用，那么究竟如何识别是不是发霉呢?
区分两种情况
1、白色孢子能吃
如果新鲜羊肚菌只是长了白毛，没有其他异常，多考虑是由于保存时间过长，羊肚菌本身萌发出的白色孢子，一般没有毒，但其口感和营养会大打折扣。
2、发霉不能吃
如果由于保存不当，发霉而引起的白毛，同时还长出颜色各异的斑状，并伴有霉味，质地变黏，这样的羊肚菌不建议继续食用的，否则易引起身体不适。
发霉的羊肚菌还能吃吗
发霉的东西肯定不能吃了。
发霉的东西里面有大量的霉菌孢子，霉菌孢子对身体的危害很大，轻则腹痛腹泻头晕。重则会诱发癌症。要引起重视
当然，少量的霉菌孢子对人体的危害没那么大，只要没有异常症状就不用紧张，如果发现有异常症状的话，请及时前往医院，让专业的人来处理。
干的羊肚菌长了白毛了还能吃吗?
个不太好说，首先你是下地后的表现还是菌袋中的表现，下地后一般会有孢子出现但也非你说的毛状若是立着长起来要么是气生菌丝，一般不会出现你所说的白毛，要么杂菌
羊肚菌菌种如果生长了其他的东西就是污染了。
羊肚菌表面有些白还能吃吗
羊肚菌表面有些白的是能吃的。
这种晒干的羊肚菌，长白色很常见，洗干净就能吃。
羊肚菌生长环境各菌株间是有区别的，但大体来看，多生于山区，因为山区湿度光照等适宜，河流附近的草从也有发生，多生长于阔叶树种下，主要是阔叶树种遮阴率适宜羊肚菌的需求，平原地区发生较少。羊肚菌多发生在春季4～5月份和秋季8～9月份的雨后，且在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚(一般7～15cm厚)的地上。但发生最多的生境是当年早春或头年秋季冬火烧山区域内。
羊肚菌涨了一层白色的东西，还能吃吗？
乐哈健康

羊肚菌里面有一点一点白色的能吃吗 羊肚菌下面白色的根能吃吗

2470308648
发布于 2021-03-19 15:41:03
团 购上看到有人在卖羊肚菌，说是这个菌食用价值高，而且口感鲜美无比，就顺手买了些来吃，但放了几天后发现羊肚菌里面有一点一点白色的东西，不知道这是不是坏了的现象呢？还能继续吃吗
羊肚菌
1
羊肚菌里面有一点一点白色的能吃吗
根据情况而定。
1、如果是新鲜羊肚菌里面有一点一点白色的，但是没有其他异常改变的话，则多考虑是由于保存时间过长，羊肚菌本身散发出的一种白色孢子，这种情况下是没有毒的，但是其口感和营养会大大折扣，属于羊肚菌老化的现象，所以新鲜的羊肚菌最好还是尽早食用。
2、若是干的羊肚菌里面有一点一点白色的，看着像是长白毛了，则多表示是由于保存不当而导致羊肚菌发霉，同时羊肚菌还会伴有霉味，质地也会发生变化，这样的羊肚菌一般是不建议继续食用的，否则霉菌毒素的摄入会导致食物中毒。
2
羊肚菌发黑了还能吃么
根据情况决定。
1、新鲜的羊肚菌可以分为野生和人工种植，其颜色各有不同，有黑色、褐色、褐黄、黄色等，颜色深浅不一，但是这样的新鲜羊肚菌并没有坏，这就是它们本来的颜色，根据不同的光照程度，其表现出来的颜色各不同，另外生长的土壤、肥料营养等因素也会导致羊肚菌颜色偏浅或偏黑一些，并不影响食用。
2、如果是干羊肚菌变黑，说明羊肚菌在烤制的时候烤的比较干，干羊肚菌的成色也是有深浅之分，和新鲜羊肚菌差不多，也分黑色、褐色、褐黄、黄色等，但一般不会相差太大，如果说黑的很夸张，而且有异味那是不能吃的，那是食物变质引起的。
3
如何判断新鲜羊肚菌已变质
1、看
看新鲜的羊肚菌褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象。
2、闻
闻羊肚菌是否有异味，还有无羊肚菌特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道，则说明羊肚菌是发霉变质了。
3、摸
用手摸、捏鲜羊肚菌时，有无湿润黏滑感，按压还有无弹性，是否很容易变形，如黏滑又无弹性的羊肚菌就是变质的羊肚菌。
4
羊肚菌下面白色的根能吃吗
能吃。
除了菌身上的泥土不能吃，羊肚菌全身都是可以食用的，因此处理的时候十分简单，无需去除多余的部分，但是清洗要十分留意，需充分放入碗中快速地打圈进行清洗，反复2-3次才可洗干净食用。
但若是需要保存的话，羊肚菌则不需要清洗，只需用厨房吸水纸擦干，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存，即可放一周左右，但为了保证最佳的食用口感和新鲜度，最好在2-3天内吃完为佳。
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