今天给各位分享炒豆芽怎么做好吃的知识，其中也会对千张炒豆芽怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、炒豆芽菜怎么炒好吃呢
- 2、豆芽怎么炒好吃？
- 3、黄豆芽怎么炒好吃?
- 4、豆芽怎么炒才好吃
- 5、大豆芽怎么炒好吃
炒豆芽菜怎么炒好吃呢
九菜炒豆芽做法步骤
食材准备：九菜、绿豆芽
先把绿豆芽两头掐去只留中间部分，处理好的绿豆芽用清水洗干净，把九菜切两厘米长的小段，美人椒去蒂切辣椒丝
热锅倒油，把辣椒丝放入九菜盆中，盆中放入适量食盐，可以缩短爆炒时间，油温七成热时放入九菜等食材，在锅中爆炒20秒马上盛出。另起油锅，油温五成热时放入绿豆芽
再放入少许食盐翻炒20秒左右，再放入炒好的九菜，搅拌均匀即可装盘。一盘简单清爽的九菜银芽就做好了，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
豆芽菜营养价值：
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很合食用；
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（道癌、胃癌、直肠癌）功效；
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；
九菜嘌呤含量是25mg/100g，为低嘌呤食物，痛风患者是可以吃九菜的。痛风是属于体内嘌呤代谢紊乱的一种高尿酸血症。饮食方面要尽量以低嘌呤食物为主，九菜还含有丰富的维生素，对人体有好处，平常建议食用。
豆芽怎么炒好吃？
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两种豆芽的口感不同，做法也不同。今天先来说说绿豆芽怎么炒好吃,绿豆芽醋溜最好吃。昨天晚上刚做了醋溜绿豆芽，味道好极了，吃起来口感脆脆的，酸酸的特别好吃。赶紧往下看看
工具/原料
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绿豆芽 (500克)
干红辣椒 (四五个)
大蒜 (四五个)
葱 (适量)
食用油 适量
盐 适量
十三香 适量
白醋 一勺半
耗油 一勺
鸡精 适量
方法/步骤
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首先将绿豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎
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然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香
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再倒入沥干水分的绿豆芽，大火快速翻炒一两分钟
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再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟
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再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可
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最后将炒好的醋溜绿豆芽盛放在盘中，等待食用即可。这样的绿豆芽炒出来脆脆的、酸酸的很好吃，赶紧抽空试一下吧
注意事项
醋放多少看个人喜不喜欢酸的，喜欢多放点，不喜欢少放。不过酸点更好吃
黄豆芽怎么炒好吃?
黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
豆芽怎么炒才好吃
豆芽怎么炒
豆芽是很适合炒着吃的，首先要把豆芽去掉根和须，洗净之后再把香菇去掉蒂，红椒也要去籽。一起洗净之后切成片。在锅中加油，然后依次下入香菇、豆芽，炒匀之后我们再加盐。还要加入一些水，盖上盖子之后焖上五分钟，最后下入甜椒，炒匀就可以吃了。
豆芽炒粉丝也是不错的一个吃法，需要我们把豆芽去掉皮，之后洗净，同时粉丝也要用水洗干净，洗干净之后就可以备用了，在锅中要加入足量的清水，煮沸之后我们就可以放入豆芽，去掉豆芽的生味之后，煮到八成熟的时候就可以捞出来晾干，然后我们把粉丝放在沸水中，加热到六分熟的时候就要捞出，然后再倒到冷水里面，向着一个方向不停的搅动，避免结块的情况产生。等到煮熟之后捞出晾干。锅中需要加入油，加热之后就可以放辣椒干，再加上姜、蒜，煸炒出香味，然后选择放入葱和豆芽炒熟，之后再加入盐、糖、生抽，炒上一分钟的时间，冷却之后把粉丝炒五分钟左右，然后加入胡萝卜丝、鸡精，翻炒之后出锅装盘吃就可以了。
豆芽的营养价值
豆芽的营养价值还是很丰富的，首先豆芽中钙、磷、铁、锌等各种矿物质元素的量是很丰富的，而且豆芽中还有胡萝卜素、维生素B的存在，再加上其中的维生素E，尼克酸以及叶酸量比较丰富，这些都是人体很需要的，所以经常吃豆芽是不错的选择，可以补充我们人体很需要的营养物质。
豆芽在发芽之后，其中天门冬氨酸是会急剧增加的，而且经常吃豆芽，可以大大的减少我们体内乳酸堆积的情况，还可以帮助我们人体消除疲劳的问题。豆芽拥有清热利湿、消肿润肤的功效，对我们皮肤健康很有好处，而且如果有脾胃湿热、大便秘结等不适情况，也可以通过吃豆芽的方法来帮助缓解。
吃豆芽可以起到清热明目、补气养血的效果，如果有牙龈出血、心血管硬化的情况，那么吃豆芽就可以很好的缓解问题。豆芽中含有一定的维生素E，这是可以保护我们皮肤以及毛细血管健康的，还可以有效预防动脉硬化的问题，特别可以防治高血压一类的三高问题，可以保护好心血管的健康，预防这类疾病产生。
豆芽制作含有非常丰富的维生素E，所以说通过吃豆芽就能起到营养毛发的效果，还可以让头发保持乌黑光亮的状态。吃豆芽可以促进我们人体的生长发育，还可以很好的预防贫血，常吃豆芽对我们健康是有一定好处的。
大豆芽怎么炒好吃
韭苔炒豆芽】
食材：韭苔、黄豆芽、海米、蒜瓣、蚝油、生抽、五香粉、盐。
做法：
1、准备一把鲜嫩的韭苔，适量黄豆芽，少许海米，3个蒜粒。
2、绿豆芽冷水中浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分装盘备用。
3、干海米冲洗后，放水里泡一会泡软，再淋干水分。
4、韭苔掐去老根，清洗干净，连同韭花苞一起切成段装盘待用。
5、锅烧热倒入少许油，放入蒜末炒香，倒入泡好的海米，翻炒片刻。
6、倒入黄豆芽，大火翻炒几分钟至豆芽变软。
7、将切好的韭苔放入锅中，大火翻炒1分钟至韭苔变色，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许五香粉和适量的盐。
8、继续大火翻炒1分钟后，韭苔断生即可出锅装盘。
9、一盘鲜香嫩脆的韭苔炒豆芽就做好了，老公孩子最爱吃了，炒多一大盘也能瞬间秒光。
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