大家好,小编来为大家解答绿豆煮多久能熟这个问题,薏米和绿豆煮多久能熟很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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绿豆要煮好久才熟?如何才能快速把绿豆煮熟?
如果想要快速的把绿豆煮熟,最好的方法就是先用热水浸泡一段时间。
绿豆要熬多久才熟,才最好吃
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。
他指出,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
PS:需要提前浸泡
绿豆水大概要煮多久?
绿豆汤在开锅后,煮30分钟。做法如下:
主料:绿豆250g
辅料:清水适量,冰糖2块
绿豆汤的做法步骤:
1. 绿豆洗净浸泡1-2小时。
2. 加入适量的水,上火大火煮沸。
3. 水沸后,撇去浮沫。
4. 盖盖子,小火熬煮30分钟。
5. 煮出豆沙后,加入适量冰糖。
6. 冰糖融化后,关火,晾凉即可。
绿豆煮多久才能熟
视情况而定。绿豆是比较易煮的豆类,用普通锅熬煮3-4个小时左右就能煮熟,若是用高压锅来熬煮,大约只需要30-60分钟。若是将绿豆用水浸泡泡发再煮,用的时间会更加的短,用普通的锅来煮,只需要45-60分钟左右。若是高压锅,大火
绿豆直接煮要煮多久
1小时左右。就营养成分来说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效,可以排除多种毒素,但这都是对生绿豆而言。
在食用方法上特别值得注意的一点是,生绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效,经过加热后都会随温度的变化而改变。
因此,为了最大限度地保留绿豆的清毒功效,应将生绿豆加凉水煮开,旺火再煮5分钟左右即可。否则,随着加工温度的升高和烹制时间的增长,绿豆所含的各种酶由于过热而失活,营养素含量也随之降低。
同时,绿豆由生变至熟,这个过程中会发生某些物理和化学变化,其功效也发生了相应变化,清热解毒的功效也会随之下降,但对于脾胃虚寒的人来说,如果担心绿豆过于性凉,则可以等绿豆汤开后,多煮一个小时再饮用。
绿豆当中的蛋白质含量比鸡肉都多,蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才会被我们的身体吸收,但体质虚弱的人肠胃消化功能是非常差的,很容易因为消化不良导致腹泻。
一般人过量饮用绿豆汤,会出现胃寒腹泻等肠胃方面的疾病,如果女性过量饮用绿豆汤,那么很容易出现白带、腹胀、痛经等妇科疾病。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。