这早餐要多吃，浓稠丝滑，常吃皮肤变嫩，头发变黑，漂亮女人都爱吃。最近看网上说黑米的营养价值特别高，所以也去超市买上了一些黑米杂粮米。最近皮肤状态比较不好，上火也严重，早上不能再吃油炸食品了。我决定之后的早上我都做这个黑米粥喝。只要放在高压锅里炖就行，也不用自己动手，简直是懒人必备。常吃黑米还可以乌黑头发，早上吃的健康了，是对一整天都有很重要的作用的，坚持吃一段时间发现自己的皮肤都变好了。感兴趣的朋友一定要试试哦。
紫薯黑米粥By 林中忆鹿
配料：
黑米 30克、长糯米 30克、红米 25克、红豆 15克、红芸豆 2克、花生 2克、莲子 2克、紫薯 2克、冰糖 3块
烹饪步骤：
1.准备食材：黑米 长糯米 红米 红小豆 红芸豆 花生 莲子 紫薯以及冰糖。
2.准备大约100g杂粮（单人份）于碗中，清水洗净。
3.加水浸泡约4小时 （夏季可缩减浸泡时间，冬季适当延长浸泡时间即可。也可以不浸泡而直接煮制，但需要煮更长时间）。
4.浸泡4小时后，准备煮粥。取450ml饮用水 （若希望粥更稠一些，则可以适当减少用水量）。
5.将所有食材倒入高压锅内。
6.煮制时间选择40分钟（根据口感需求可适当增加或减少时间），耐心等待40分钟后…… 紫薯黑米粥完成。
烹饪小贴士：
1、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
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