By 衣宁宁
用料新鲜山楂 2斤柠檬 半个白糖 300克冰水 150克做法步骤1、摘新鲜的山楂
2、绿色食品
3、用盐水浸泡，洗净
4、去除核，屁股部分
5、只留果肉部分
6、加水上锅煮软烂，大概5分钟即可
7、锅里捞出用料理机过成稀糊状，破壁机都可以，没有，用筛子或纱布，挤压过滤一下都可以
8、再放入锅中，不要用铁锅！会有铁锈味儿！其他锅应该都可以。加入柠檬汁，绵白糖，冰糖，不停的翻炒
9、这个状态如果当作果酱已经可以了，我们是做糕，还得继续炒
10、盛出一些当作果酱，抹面包也挺好的
11、炒到挂铲不往下流的状态就好了
12、盛入自己适当的容器，凝固就可以了
13、现在的室温就可以，也可以放冰箱冷藏，速度更快一点。
14、酸酸甜甜的，绝对是开胃小零食。正是山楂季，大家都动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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