“元宝”在中国是财富和宝贵的象征,也是吉祥如意的象征,中国人不单在事情上追求好运,连在美食上也要讲求图个好彩头,有很多中国的面点都源自人们对美好生活的愿景,这个黄金元宝饺也是这样诞生的,其中的馅料随您所好,不但味道好,色泽和形状也是极其讨好的,上图看看。
那要怎么做呢?
首先,我们要准备好300克南瓜,适量白菜,适量猪肉末,适量大葱,适量姜,适量香油,适量
酱油,适量盐,适量五香粉,适量味精,适量
接下来教大家制作方法哦!
1.将南瓜蒸熟,取出趁热压成 糊。
2.南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
3.白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合。
4.放入香油,酱油,五香粉,盐,味精,搅拌均匀。
5.饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子。
6.擀成中间厚边缘薄的面皮。
7.包入馅料。
8.包成如图的元宝形,入锅蒸20多分钟即可。
已经到最后了,看完你们学会了吗