By e要当大厨
用料西葫芦 1个猪肉 一块青椒 一个葱 一段食用油 适量料酒 适量花椒 一撮盐 适量糖 少许生抽 适量老抽 少许鸡精 少许做法步骤1、葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切
2、西葫芦切片
3、锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出
4、下去肉片小火翻炒，放入料酒
5、炒熟后盛出
6、热底油放入葱段
7、放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒
8、炒至变软
9、放入青椒和肉片翻炒
10、放入鸡精翻炒均匀即可
11、最后装盘
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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