熏鱼的做法（鲟鱼的做法）

教你熏鱼做法步骤，飘香开胃酥脆，连骨头都不剩

准备一条鲈鱼去鱼鳞、去内脏，控水后备用。

去鱼头、鱼尾，切成小段、1厘米左右肉片，葱、姜、蒜切片。

葱、姜、蒜放入鱼片里，再倒入料酒、五香粉、生抽、盐、抓拌均匀腌制20分钟，捞出放到通风处凉干。

起锅烧油，中小火煎至两面金黄捞出，再复炸一次这样会更酥脆，油温冒烟时倒入复炸2分钟捞出备用。

起锅，小火放入冰糖少许清水炒出糖色，再加入1勺水放入八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、鸡精五花粉、辣椒炒，花椒粉，煮开，倒入碗中再倒入炸好的鱼大浸泡三五分钟即可捞出装盘开吃啦

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、内容、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至353049283@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。