咖啡豆磨完是要冲的，由于烧开后现磨咖啡会越来越苦，用90摄氏度上下的开水开展冲调，能在较大水平上维持现磨咖啡的口味，且一般冲调好的现磨咖啡要一次性食用结束，最佳的食用溫度在86摄氏度上下。
咖啡的作用：
1、现磨咖啡对皮肤有好处。现磨咖啡中带有一些身体缺少的营养元素，而这种营养元素能够推动新陈代谢功能，舒经消化系统，对便秘有非常大作用。
2、现磨咖啡有醒酒的作用。喝醉酒喝大量咖啡，会将由乙醇变化而成的溴化氢迅速空气氧化，转化成水和二氧化碳而排出身体之外。
3、现磨咖啡能够缓解疲劳。在平常要缓解疲劳，务必补充营养成分、歇息与睡眠质量、推动新陈代谢作用，而现磨咖啡则具备这种作用。