红烧虱目鱼豆腐，简单的家常宴客菜，汤汁美味也是一道很下饭的佳肴。
这是一道重口味的美食，家中宴客摆上这道美味佳肴在视觉上是加分!
食材
虱目鱼：2尾
板豆腐：3块
调味料适个人口味增减
黑豆鼓：1小包
辣椒：1~2条
清酱油：半碗
水：800毫升
糖：1勺
姜丝：20克
蒜：10粒
做法
1、红烧虱目鱼豆腐----备料中
2、食材准备好就摆入水波炉作法(一):先将虱目鱼剖开对切-------------入水波炉烤或炸作法(二):再将板豆腐切片沥干水份-------入水波炉炸
3、炸好的虱目鱼取出炉
4、将已炸好的板豆腐取出炉
5、【调味料:蒜.姜丝.黑豆鼓.辣椒.葱.酱油半碗.水三碗.糖1汤匙】调味料适个人口味增减作法(三):准备砂锅放调味料，将烤或炸好的虱目鱼和炸好的板豆腐一起入锅煮
6、建议料理方法:用水波炉手动加热按煮键闷煮25~30分入味，起锅前再撒上葱提味!用瓦斯炉烹调汤汁沸滚后关小火闷5分钟熄火，不要打开盖子继续闷上30分入味，起锅前再撒上葱提味!小叮咛:用水波炉烹调锅中请放热水三碗，瓦斯炉放冷水三碗!