在低海拔地区，只需要5-10分钟。而在高海拔地区，由于高原海拔高、空气稀薄、大气压强小，水的沸点低于100摄氏度，所用时间比平原相比要短，因此只需要3分钟左右。另外，烧开水最科学的方法为，当水被烧开后，把壶盖打开，让水里的有害物质通过水蒸气蒸发掉，这样再烧2-3分钟即可。
饮用自来水注意事项：
1.提倡使用净水器。好的净水器可以去除80一95.27%的致癌物质和细菌，也就是说可以对家用的自来水再进行一次过滤。选购过滤器要注意产品质量，劣质净水器对水的净化不起任何作用。并且，每隔3一6个月（或更短时间，这要看自来水的水质而定），就要更换芯片（即活性炭）。
2.饮用水一定要烧透。即水烧开后延长3分钟再熄火，这样可使大部分有害物质随煮沸的水蒸气逸出。研究发现，随着水温的升高，自代烃（致癌物）和氯仿性产自来水过程中产生的有机溶剂）两种有害物质的含量也随之增加。水温达100℃时，自代烃和氯仿含量分别为110微克/升和99微克/升，完全达到了规定的卫生标准。