鹅蛋性味甘、微、温，具有补中益气的功效，生姜性味微、温，有解表散寒，温中止呕，化痰止咳的作用，将鹅蛋放姜可以增加祛寒的作用。
去腥由于鹅蛋的腥味较重，而生姜含有姜辣素、姜烯酚等辛辣的成分，可以对鹅蛋的腥味进行压制和掩盖，达到去腥的目的。
鹅蛋和姜可以一起吃吗2可以一起吃。
鹅蛋含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质及微量元素等多种营养成分，生姜主要含有辛辣和芳香成分，部分水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等成分，而在中医上，两种食材的性味一样，两种食材在成分和药理上并不相冲突，并且生姜作为配料，与大多数食材都可以同吃。
孕妇可以吃鹅蛋吗3可以吃。
一般在怀孕期间，需要多补充维生素和蛋白质丰富的食物，而鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、微量元素等成分，在孕期食用可以补充所需的营养，有预防缺钙，促进胎儿发育的作用。
但需注意的是，鹅蛋的吃法多样，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃，但不建议食用腌制过的鹅蛋，腌制的鹅蛋含有的盐分太高，对于孕期食用容易增加水肿的风险。
鹅蛋一天吃多少合适4不超过三个。
鹅蛋含有丰富的营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养元素，但鹅蛋中含有一种碱性物质，食用过多会对内脏造成一定负担，长期过多食用容易损伤内脏。
并且鹅蛋中丰富的蛋白质及脂肪等成分，食用过多不能及时吸收代谢时，囤积在胃肠道，容易引起胃肠道不适，经常食用过多时，蛋白质及脂肪等物质就会转化成脂肪囤积字啊体内，增加长胖的风险。