荔枝滋味清甜可口，这是因为在荔枝果肉中含有丰富的糖类物质，新鲜荔枝中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，食用新鲜荔枝具有补充能量、增加营养的作用。
促进食欲2荔枝果肉中，除了糖类物质外，还含有丰富的有机酸、碳水化合物，食用荔枝可以起到促进食欲、开胃益脾的功效，适量的食用荔枝还能够补益脾胃、有效止呃逆等不适。
健脑补脑3荔枝滋味清甜，并且营养丰富，在荔枝果肉中葡萄糖含量很高，食用荔枝后可以增加血液中的含氧量；此外，荔枝中含有丰富的精氨酸、色氨酸等游离氨基酸，食用荔枝补充氨基酸对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
美容养颜4荔枝富含维生素、矿物质、氨基酸、果胶等营养成分，食用荔枝可以促进微细血管循环，防止斑点产生，另外荔枝中所含蛋白质可以让肌肤更光滑而有弹性，经常食用荔枝可以起到美容养颜等功效。