寒意来袭,你要不要试下这个热腾腾的泡椒酸菜咸鱼煲? 做个热腾腾的泡椒酸菜咸鱼煲,食材种类多些,营养价值全面些,是否能为你增添一份暖意……
By 小馋食光
用料咸鱼肚 2块红薯粉条 1小把豆腐 1小块白罗卜 1小块香菇 1朵小油菜 1颗鸡蛋 1枚泡椒酸菜酱 1大勺姜 小葱 香菜 泰椒 适量盐 胡椒粉 生抽 香油 适量做法步骤1、准备食材:粉条、咸鱼肚提前泡下
2、豆腐切块,香菇、白罗卜、姜切片,小葱、香菜切段,泰椒切丁 准备1枚鸡蛋,1勺泡椒酸菜酱
3、咸鱼泡好,清洗干净切成块
4、煎个鸡蛋
5、咸鱼加姜片煸炒下,这样炖出的咸鱼更松软可口
6、重新准备个砂锅,依次摆放好食材
7、加入足量的水
8、加入泡椒酸菜酱
9、加入盐
10、加入些生抽
11、盖锅盖开火,大火烧开,中小火炖5分钟左右
12、放入盐进行最后的调味
13、加入小油菜
14、把咸鱼块挑出来摆在油菜上,可以增加颜值
15、放入粉条,再炖30秒时间
16、淋入香油,关火
17、撒上小葱、香菜和泰椒就好啦
18、这个汤酸辣味儿太正啦
19、配上杂米饭,小馋开动啦
小贴士功效:咸鱼含有不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高青少年智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用 禁忌:高血压病人勿食;少儿少食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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