在深秋时节，很多人都非常喜欢去山上溜达溜达，看看漫山遍野的红叶，心情也觉得格外舒畅了，很多花友都非常喜欢秋天的景色，叶子变黄变红，远远看去，十分美丽。其实除了红色的枫叶，还有一种叶子非常好看，每年到了秋天的时候，就会变成金黄色的，十分迷人，再加上独特的叶子形状，扇形的小叶子看着好看，很多花友都会将银杏的叶子捡起来塞进书里面，当成小书签也是非常漂亮的哦~
其实银杏树不光能够吸引人，还非常好看，结出来的白果也非常漂亮。因为它的外表是那种白色的，所以就叫它“白果”。到了深秋的时候，风轻轻地一吹，就会掉落下来很多白果，有些人会捡回家煮汤或者是煮粥。
一、白果该不该拣？
到了深秋的时候，白果大量掉落，很多人都会去银杏树下捡掉落的白果，那么首先我们要知道，白果到底能不能捡，能不能吃呢？花花的建议是最好不要捡回家。因为白果掉落到地上之后，路边的汽车来来回回地，并且有的可能已经被压烂了。有些银杏树并不是种来吃白果的， 主要是用来观赏效果的， 所以为了树不生虫，经常会打一些药剂，农药残留也是比较严重的。
如果大家要是想吃白果，可以去正规的生鲜超市或者是网上专卖的地方购买哦~咱们也没必要为了节省这几个钱伤害自己的身体哦~
二、白果到底是补品还是有毒？
很多人说白果的营养含量是比较丰富，可以用来炖汤熬粥，都是很好吃的哦~但是有的人说白果富含毒性，是不能吃的，那么到底是能吃还是不能吃呢？我们可以一块来看看~
白果的营养价值确实是比较高的，里面含有很多的淀粉，蛋白质还有糖类物质，在广东这些地方，很多人都喜欢用白果熬粥喝，还是非常滋补的一种食物。
但是过量食用白果也是有害的，因为白果里面含有银杏酸和银杏氛，过量食用容易导致中毒。白果再食用的时候一定要将它的胚部给摘掉，因为胚里面含有的毒性比较强，大家加在食用白果的时候，一次性吃的不能太多，千万不能贪嘴哦~
三、如何安全食用白果？
咱们首先要记住，白果一定要煮熟了才能吃，如果要是没有煮熟的话，千万不能吃，哪怕多煮一会煮烂了，也比生着吃中毒了强。并且一定要将中间底部的胚给去掉，能够大大减少白果的毒性。
小孩老人还有孕妇尽量别吃了，一个成年人一天不要超过5个白果，吃多了对身体不好。还有我们在吃白果的时候，千万不要和鳗鱼一起吃，二者是食物相克的吃食，一起吃对身体不好哦~
白果的营养含量是很高的， 但是也有一些毒性，所以花友们在吃白果的时候，一定要注意煮熟还有用量，千万不要贪嘴哦~