嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“香蕉干”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：这水果晒干后，比新鲜的还受欢迎，一次性多做点囤起来，随取随吃水果虽说吃新鲜的最好，但有的时候我们却能发现，一些水果晒干后比新鲜的更加受到人们的喜欢，香蕉便是其中的一种，一开始我是因为买了没有熟的香蕉，选择了做成香蕉干吃，结果发现口感特别好，完全不输外面买的，因此之后我便时常会自己晒香蕉干，家里的烤箱也能有“用武之地”了，这香蕉干可以一次性多做点，将其囤起来放着，随取随吃，特别的方便，追剧的时候来点香蕉干当小零食，解馋过瘾，下面我便将香蕉干的做法分享大家。
备用食材：香蕉3个；
制作过程：第一步，香蕉不要选择熟透的，稍微硬一点的更好，将香蕉扒皮，上面的白丝也记得要去掉，然后取一个香蕉放在案板上；
第二步，切成片，不要太薄或者太厚了，3毫米就差不多，按照这个方法将所有的香蕉都切好，切好的香蕉片码放在一个网架上，记得要摊开，不要叠放；
第三步，将盛放香蕉片的网架放在太阳下晾晒，差不多半天的时间，将香蕉片的水分流失，有些发干的时候，将其收回，烤箱150度预热10分钟；
第四步，香蕉片放入烤箱中层，先烤10分钟的时间，再将香蕉片移至在上层继续烤5分钟，最后放在中层烤10分钟，中途可以用手摸一下；
第五步，觉得香蕉片变得干燥了，可以咬一下如果是脆的感觉，就说明香蕉片烤好了，将其将其盛出来，晾凉后，可以收回保存，室温下保存就行。
小编总结：快要过年了，家里的干果别总是在外面买，自己在家做也很简单，尤其是各种果干，香蕉干、猕猴桃干、芒果干等都等，自己亲手做没有任何的添加剂，吃着也能更加放心，香蕉晒干了香脆甜，尤其是买到比较生的香蕉，完全也可以用这个方法做，一次性多做点囤起来，比新鲜的还要受欢迎，自制的香蕉干在过年的时候当作小零食也是很不错的选择，特别解馋好吃，随取随吃简单方便，而且其甜味纯粹是水果的糖分，不担心有添加剂，吃着才能更加放心。
烹饪小技巧：1、香蕉尽量选择比较硬的，不然切片的时候不好做，香蕉切片不可太薄或者太厚，因为要晾晒和烘烤，太薄的片经过如此的操作体积会缩小很多的，而太厚的片又不容易被晒干和烤干，所以这点大家需要注意下；
2、香蕉片之所以要先放在太阳底下晾晒，是因为其太软了，用阳光蒸发部分的水分，让其微微发干的时候，再用烤箱烘烤，这样的香蕉干口感更加好，吃着是酥脆的，而不是干硬；
3、用烤箱烘烤香蕉干的过程中，需要多观察，需要根据自家烤箱以及具体的情况来决定烘烤的时间，觉得差不多了可以尝一下，符合个人口感就可以出炉了，香蕉干无需放冰箱保存，在干燥的室内保存便可。
这香蕉晒干了比新鲜的还要好吃，如果你也喜欢吃香蕉干，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！