生津解渴
1沙田柚是芸香科、柑橘属植物的成熟果实，果肉爽脆，味浓甜，其中含有大量的水分、有机酸物质，适量吃可以促进人体胃液分泌，具有一定生津解渴的作用，适宜口干、口渴等人群吃。
促进食欲
2沙田柚口干甘酸，果肉中的酸性物质以及碳水化合物含量是很高的，适量吃可以促进人体胃液分泌，增加食欲，其次就是沙田柚气味浓郁，闻起来可以使人心情变好，也可以在一定程度上提升人体食欲。
润肠通便
3沙田柚中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，可以促进人体体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用，在生活中是很受欢迎的。
健脾消食
4沙田柚味甘性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、挥发油等物质，对于人体脾胃是比较好的，其次沙田柚中的酸性物质可以促进人体体内食物消化代谢，适量吃具有一定健脾消食的作用。