鸡爪，大师爱好吃吗？
鸡爪，也有叫凤爪，它富含胶原卵白，口感软糯，滋味一流，从来都利害常受欢送的一起家常菜，固然它也是不妨做零嘴的。
我家里人就很爱好吃鸡爪，不只用来佐餐，平常还用来做零嘴，第一次全国代表大会帮人可没少吃。
鸡爪的做法也是五花八门的，比拟罕见的做法就有清炖鸡爪、柠檬鸡爪之类，不领会大师更爱好哪一种做法呢？
即日就跟大师瓜分一起凉拌鸡爪的做法，它的特性即是做法大略，口感Q弹，滋味不错，尽管是佐餐仍旧做零嘴，都是很不错的，爱好的不妨试一下。
【凉拌鸡爪】资料：鸡爪、大料、香叶、生姜、辣子、芫荽、大蒜
调料：料酒、蒜蓉辣子酱、白醋、生抽、盐、白糖、麻油、白芝麻
【精细做法】1.鸡爪买回顾荡涤纯洁后，去掉指甲，而后把鸡爪切成两半，这格式简单入味，也不妨整只鸡爪做，看部分爱好，想越发入味的话，切成几块也是不妨的。
2.鸡爪冷身下锅，放入大料、香叶、生姜，而后倒入一点料酒去腥，开中火煮7-8秒钟，煮的功夫，把泡沫打掉。鸡爪不必煮得大久，否则鸡爪简单破皮。功夫到了，就把鸡爪捞出来，放入凉白开内里泡一下。即使想要口感更Q弹，不妨放进冰箱里保鲜几个钟点。
3.泡好的鸡爪捞出来，沥干一下潮气，特地把芫荽、大蒜跟辣子都切好备用，不爱好吃辣子的，不妨少放一点。
4.此刻来腌制一下，把切好的芫荽、大蒜跟辣子放入鸡爪内里，而后放入料酒、蒜蓉辣子酱、白醋、生抽、盐、白糖、麻油，把它们充溢的拌和平均，拌和平均之后，腌制2个钟点，也不妨盖上保鲜膜放冰箱里腌制一个黄昏
5.腌制功夫到了，洒上一点白芝麻，就不妨开吃了。这一起凉拌鸡爪又香又好吃，还不妨开胃，尽管是用来佐餐，仍旧做零嘴都很好，爱好的赶快试一下吧。
即日这一起凉拌鸡爪就瓜分结束，咱们下次再会了。