乔迁之喜，做个清爽的酸奶蛋糕庆祝一下。适合夏天，适合好心情

By 加州巧克力

1、黄油30克融化后加入70克奥利奥碎，压实压平，冷藏

2、奶油奶酪室温软化，加糖粉，搅打至顺滑。

3、加酸奶，拌匀。

4、牛奶稍稍加热，加泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。

5、淡奶油打发至6成发

6、加入奶油奶酪糊中，拌匀。

7、倒入模具，表面抹平，冰箱冷藏8小时以上。

8、吹风机吹边缘，脱模

9、刀加热，切分

10、切点葡萄

11、放上薄荷叶，表面撒点奥利奥碎

乌冬面不要炒，不要蒸了，试试这种做法，5分钟做1锅，全家抢着吃！提到日本料理，人们就会想到寿司、生鱼片以及乌冬面，尽管日本料理还有很多种类，但是印象最为深刻的还是这几种。我十分喜欢品尝日式料理，无论是蛋包饭，盖浇饭还是鳗鱼饭，或者铁板烧等，我都经常去尝试。乌冬面也是日本料理的基础美食，无论清汤浓汤都十分有特点。

我非常喜欢乌冬面，喜欢乌冬面厚厚的，耐嚼的口感。但是日式乌冬面的汤底对于我来说总是过于清淡了些，吃久了难免让我会感到有些乏味。所以我决定做一个我自己的版本，可能我这个食谱并不完全是传统的，但是味道不错，想要尝试新口味乌冬面务必要试一试。乌

我的乌冬面汤以鸡汤和日式高汤的混合物为基础。然后，搭配上做好的鸡肉和美味香菇。当这两种食材放在面条的顶部时，会为我的乌冬面提供了丰富的口感，多重多样的味道。这个配方非常简单，不会使用太多的秘密成分，如果你找不到日式米霖，可以选择使用米酒。

准备材料：

· 2杯原味鸡汤（1个浓汤宝调制也可）

· 2杯日式高汤（也可选择全部使用鸡汤）

· 生姜 5片

· 少量酱油

· 少量油

· 3瓣大蒜，捣烂

· 2个去骨无皮鸡大腿，切成一口大小的肉片

· 盐和胡椒

· 少量玉米淀粉

· 150g新鲜香菇，清洗后切成薄片

· 1汤匙日式味霖（可以选择用米酒替代）

· 300g 新鲜的乌冬面

· 1棵葱，切成细丝

做法：

1. 将鸡汤，生姜和1汤匙酱油加入锅中，煮至沸腾，然后小火继续炖煮，这时我们可以准备料理其他食材。

闺女现在也一岁半了，不喜欢吃煮的鸡蛋，我每天都给她蒸一个鸡蛋，蒸出来又嫩又滑，跟吃布丁一样，每次闺女都吃的一点不剩，最近闺女断奶了，回老家和老妈待了几天，“我蒸的鸡蛋妞妞怎么一点也不吃啊，我都快愁死了”，我让老妈给我拍了张照片，原来是鸡蛋蒸老了，并且里面有很多的气孔，和蜂窝一样，其实这是蒸鸡蛋的方法不对，蒸鸡蛋也是有技巧的，掌握了这几个技巧，保证你蒸的鸡蛋羹比豆腐脑还要嫩，下面就开始做一下。

准备食材：三个笨鸡蛋

1.准备三个笨鸡蛋，将鸡蛋先打到碗里边,用筷子将鸡蛋给它打散，然后再倒入鸡蛋液的一点三到一点五倍的温水，再加入适量的盐，如果是给小朋友的话就少放一点盐或者是不放，然后将鸡蛋充分的搅散，直到搅出气泡。

但有的时候想吃却没有地方卖，吃不到又会让人有些许的不甘心，谁让自己有这张爱吃的嘴，就找了一种能简单做出好吃烧麦的方法，用饺子皮就能做出烧麦，而且它的味道不会有任何的影响，对于手艺的要求也不是特别高。

平时就可以用这种方法自己在家里做一些烧麦，当做早餐或者是晚餐都是非常不错的选择，而且家人对它也会喜欢上。

【菜名】紫米烧麦

【食材】大米和紫米、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜和香菇、饺子皮，酱油和蚝油、姜和生抽

【操作步骤】

1、把食材给提前准好好，鸡胸肉提前拿出来给化冻。

2、紫米和大米一起冲洗干净，然后把它放入盆中倒入清水给它浸泡5个小时以上的时间，可以让米煮出来的口感更软糯些。

经过两个多月来的精彩角逐，潮州菜“三名工程”评选活动暨“粤菜师傅”工程潮州菜烹调职业技能大赛于昨天（12月21日）顺利落下帷幕。

谢小明等10名厨师被评为“潮州菜名师”，潮州迎宾馆等20家单位被评为“潮州菜名店”，明炉烧响螺等30道菜被评为“潮州名菜”。

潮州名菜“新鲜”出炉啦！

作为吃货的你们一定对三十道潮州名菜肯定相当的感兴趣吧！来，把你们家里最大的餐桌准备好，上菜咯~

◇ 明炉烧响螺 ◇

◇ 龙凤石榴球 ◇

◇ 护国狮子头◇

◇ 护国菜 ◇

◇ 秘制脆皮鸡 ◇

◇ 香煎大连鲍 ◇

◇ 凉瓜焗婆参 ◇

◇ 干炸果肉 ◇

◇ 金毛狮子鱼 ◇

◇ 雪花滑龙虾 ◇

◇ 金瓜焗鲍鱼 ◇

◇ 鲜沙参炖鱼翅 ◇

◇ 瑞雪炒龙虾 ◇

◇ 金袋藏银针 ◇

◇ 生菜龙虾 ◇

◇ 潮州卤鹅 ◇

◇ 虾仁石榴球 ◇

◇ 玻璃虾扇 ◇

◇ 潮式石锅鱼 ◇

◇ 鸡油焗角螺 ◇

◇ 烤血鳗 ◇

简单又好吃的拌米粉，对厨房小白和懒人非常友好，不需要复杂的食材和调味料，把煮好的米粉和调料拌一拌就轻松搞定，米粉劲道爽滑入味，鲜香爽口，简单又好吃，喜欢的小伙伴都来试试吧.

By 可可饭堂

1、米粉冷水下锅.

二胎妈妈的生活不易，只好以美食安慰，多给自己做点好吃的吧！现在超市里有很多新鲜的木瓜，又漂亮又香甜，前几天我给自己做了一份木瓜炖牛奶，这可是女性朋友的最佳甜品，营养香甜又好吃，纯牛奶炖完以后就像酸奶一样略微凝固，又香又嫩。制作这份甜品的原料很常见，一个木板、一袋牛奶、一个鸡蛋，白糖可有可无，做法简单，营养美味，不仅我爱吃，俩孩子都来抢我的甜品吃。

木瓜味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性有美容功效，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。另外木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，但网传的木瓜有丰胸功效，已经被有关专家说是谣传，所以想要靠它丰胸的小伙伴可能要失望了。

但木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力，还能缓解痉挛疼痛等作用，还是不容忽视的。最重要的木瓜好吃啊，直接生吃香甜可口，用来入菜或制作甜口，也是风味独特。多妈今天就来分享一下【木瓜炖牛奶】的做法，不仅口感香甜，还能把牛奶炖成浓稠如老酸奶的感觉，方法很简单哦，喜欢的小伙伴赶紧准备好食材，趁着周末，做一份木瓜炖牛奶，用甜品来宠爱自己吧！

【原料】：木瓜1个、纯牛奶227g、鸡蛋清1个、白砂糖15g；

【食谱制作过程】：

一碗清汤面，平淡无奇 快手零难度，5分钟搞定 暖心暖胃，汤都喝的精光@Kenny肯尼妈妈

By 肯尼妈妈

1、水沸后放入面条煮熟

2、汤底放入以上食材

3、倒入面汤

By 赶集侠美食（双双）

但是，很多人误以为减脂餐就是节食，于是戒掉了各种健康与不健康的饮食模式，只会吃惨淡无味的水煮菜，以此控制卡路里摄入，认为这样可以减肥成功。然而，这只会让你陷入减肥误区。

别以为水煮菜可以让你瘦下来，长期吃水煮菜，身体会缺乏蛋白、碳水化合物的摄入，只会让你营养不良，肌肉流失，气血不足，易胖体质也会光顾你。

虽然吃水煮菜可以控制卡路里摄入，达到减重目的，但是这个过程中，流失的更多的肌肉跟水分，当你恢复饮食后，身材也会快速反弹，你的免疫力也会下降，身体健康会受到影响。

奎切洛林配料Quiche Lorraine ingredients

科学的减脂餐应该怎么吃？科学的减脂餐，应该在控制卡路里摄入的前提下，做到科学摄入蛋白、脂肪跟碳水，才能保持身体代谢水平，促进身体燃脂。

一般来说，一餐饭中蔬菜水果分量占五六分，主食占两三分，高蛋白食物占两三分，这样的搭配是比较均衡的，不但有助于减肥，还能促进肠道蠕动，改善便秘。

平时要养成健康的饮食习惯，不要狼吞虎咽，饭前先喝一杯水，吃饭的时候可以放慢吃饭速度，保持饭吃七八分饱即可，有助于缩小胃容量，提高减肥速度。

今天小编分享一份科学的减脂餐食谱，每天变换着吃，可以降低暴食几率。

下面这一份三天减肥食谱照着吃，让你既不用饿肚子，还能控制卡路里摄入，同时均衡营养摄入，保持身体高代谢运转水平，让你边吃边瘦下来哦！

第一天

早餐：2颗水煮蛋、一杯牛奶、一根香蕉

午餐：一小碗米饭、一份瘦肉炒莴笋、一份水煮荷兰豆、5颗草莓

晚餐：一份番茄煮菜花、一份凉拌黄瓜、一碗香菇炖豆腐

第二天

早餐：一杯无糖豆浆、一份豆腐花（加少量蜂蜜水）、2片全麦面包

午餐：一个蒸土豆、一份水煮虾、一份空心菜、10颗圣女果

晚餐：一份水煮鸡胸肉西兰花、一份蚝油生菜、一碗花甲汤

明天就是夏至了，真的感叹这一年过得太快，夏至过后天气越来越热，所以咱们吃的东西也一定要清凉消暑，所以今天就给大家分享一道美味苦瓜汤的做法，大家只要按照下面的操作步骤做，苦瓜毫无苦味，一次两大碗都不够喝的，废话不多说，接下来就把这道汤的详细做法，分享给大家。