大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！鸡蛋、大家都不陌生，但是凉拌的鸡蛋估计没多少人吃过。当然这个凉拌鸡蛋并不是把鸡...... [详细]
刚刚出差回来，恰逢冬至，立马购买食材，给老婆儿子做了个羊肉汤锅，喝着温暖奶白的羊肉汤，一家人其乐融融，幸福感爆棚。
By 比尔盖房
用料鲫鱼 羊肉 粉丝 姜 豆腐乳 香菜 小葱 大葱 素菜 若干调味料 详见正文做法步骤1、详见文末小贴士
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春天是二十四节气的开始，万物复苏，春暖花开，春天的景色虽然让人目不暇接，但也不能忘了身边孩子的成长。随着手机和电子设备的普及，很多上学的孩子...... [详细]
用料：小青菜一把（菜苔也是一样的），蚝油，生抽，白糖，大蒜，食用油。
做法：
准备一把小青菜，择洗干净备用。大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末 盛到青菜上即可。用料：莲藕，生抽，香醋，蒜蓉辣酱，白糖，香油，香菜，白芝麻。
做法：
准备适量莲藕，洗干净去皮后切成薄片，香菜洗干净切小段。锅中适量清水煮开，放入藕片大火煮开，中火煮3-5分钟。煮好的藕片用事先准备好的凉开水或者纯净水过一下凉，控干水分，放入大点的容器中。加入一勺生抽，半勺香醋，一勺剁椒（调味料按自己喜好的添加）。再加加少许香油，少许白糖，加入一勺白芝麻和香菜碎。少许油烧热后泼到莲藕上，所有食材搅拌均匀，装盘即可。本期推荐：猪肉太贵吃不起，这7道家常小菜，没放一点肉，味道却比肉香。【蚝油小青菜】用料：小青菜一把（菜苔也是一样的），蚝油，生抽，白糖，大蒜...... [详细]
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相信大家都知道，菠菜被称之为：“蔬菜之王”，是因为菠菜它的营养价值，在蔬菜界有着不可撼动的地位。菠菜口味略带青涩，从根部到叶子都有不菲的营养价值，并且它的价格不贵，因此备受人们的喜爱。由于是常见的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以说是蒸煮焖炸炖都有，天健也是非常喜欢吃菠菜的，因此也经常摸索经常研究菠菜的吃法。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿菠菜做食材，给大家分享几种菠菜好吃又解馋的做法，喜欢吃菠菜的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：凉拌菠菜
准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
具体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。
做法2：菠菜木耳炒鸡蛋
准备食材如下：菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙
具体做法如下：木耳泡发后切丝，菠菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加入1勺油，将菠菜焯水，然后捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用，接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒入锅中，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
做法3：菠菜鸡蛋炒粉条
准备食材如下：菠菜100克，粉条50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙，生抽2汤匙
具体做法如下：先将粉条提前泡发，再起锅加水煮沸，然后将粉条放入锅中煮熟捞出过凉水，再起锅加油烧热，放入切段的菠菜，大火炒软，再打入2只鸡蛋，滑散炒熟，再放入粉条，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，然后大火快速翻炒均匀即可出锅开吃。
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【材料】：田鸡 1斤、香芹 2棵、香菜 2棵、大蒜 4瓣、蒜 1根、干辣椒 1把、花椒 1小把、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、白糖 半茶匙、料酒 1汤匙
【做法】：1、把田鸡和盐、料酒混合在一起腌制三十分钟；
2、锅内放入适量油，把油烧热，把腌制好的田鸡肉沥干水，一块块加入锅里炸；
3、炸的时候不要经常翻动，用铲子轻轻推一下让田鸡肉不粘锅即可，然后一直炸到田鸡肉变金黄后捞起沥油备用；
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做法：
将干冷面放入清水中，用手将冷面搓开，放置一边浸泡。
鸡蛋提前煮熟，去壳儿，切成两半备用。
牛肉洗净。锅内倒水，将牛肉下锅焯水，水开后将牛肉再煮几分钟，捞出，洗净表面浮沫。
锅内倒入清水，梨、洋葱（洋葱切开）、牛肉和生姜一同放入锅内煮。
等牛肉煮熟后，将牛肉捞出，用漏勺过滤出汤汁里面的碎渣渣，晾凉备用。
取一空碗，加2勺糖，3勺苹果醋，4勺生抽，一小勺盐，5勺雪碧，调成一个汁。随后加入晾凉的牛肉汤，拌匀后蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时。（放一晚上更佳）
夏天闷热，容易导致人的胃口不好，没有食欲，很多人都不喜欢吃热乎乎的菜了。这时候，冷面、凉面受到了人们的喜爱。之前已经跟大家分享过凉面的做法了...... [详细]
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By 多多gvwr
用料五花肉片 50克芹菜 250克盐 1/3匙姜丝 适量葱花 适量洋葱 1/6个胡萝卜片 1/6个花椒面 适量花生油 适量海天味极鲜 适量做法步骤1、芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。
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