2、今天老刘就来分享一下“干煎小黄鱼”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

小黄鱼400克，鸡蛋，生姜，大葱，生粉。

4、先把生姜切片，大葱切段。

5、然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下，先放入盐一勺，适量料酒，再放入一个蛋黄，葱姜挤出葱姜汁，然后上手搅拌均匀，最后放入适量生粉，再次搅匀后，腌制三十分钟备用。

6、锅控干后，倒入1000克大豆油。

食材准备：羊肉3斤，鲫鱼1条，玉竹15克，红枣8个，党参15克，枸杞适量，当归两片，葱1小把，姜2块，料酒，油，盐，白酒，胡椒粉等。

详细做法步骤如下：

第一步：煲汤的羊肉，我们可以选用羊排或羊腿，我今天买的是羊腿，42块一斤，先来把羊肉冲洗干净，这块是带着前腿的前夹肉，非常适合用来煲汤，买的时候叫老板帮忙烧过皮了，回来只需要刮洗一遍，再切小块就行了。

第二步：羊肉砍好，把它拿去焯水，冷水下锅，再加上焯水三件套：葱、姜、料酒，不用盖锅盖，调大火把它烧开，水开后给它煮个3分钟左右就可以了。

第三步：焯好水的羊肉还要清洗一遍，如果想要清洗的时候方便点，还没出锅时可以先把表面的浮沫打掉，再把羊肉捞出来，洗羊肉时我们一定要用温水来给它冲洗，那样煲出来的羊肉才不会变柴，把表面的杂质给冲洗干净就可以了，洗净放一边备用。

第四步：现在来准备药材，玉竹15克，红枣8个，党参15克，枸杞适量，当归两片，这一款汤有了当归，它能很好地去除鱼腥味和羊骚味，先把这几样药材给清洗一下，党参要给它剪短一点，药材洗净后放一边备用，枸杞是后面才下的，所以要分开洗，分开装。

第五步：准备一个砂锅，砂锅中烧多一点开水，再把羊肉倒进去，把我们洗好的玉竹当归党参红枣也一起放进去，怕燥的朋友，红枣可以先把核去掉，后面才放进去，再加上几块姜片，把锅盖盖上，大火烧开后转小火煲一个半小时。

2、 今天老刘就来分享一下“莴笋炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

莴笋、精肉、木耳、生姜、大红椒

4、先把莴笋外皮用刀削去，再把削去的莴笋先切段再切菱形片，然后用清水洗干净备用。再把生姜切片，大红椒两头切掉去籽切斜片，再把精肉切片，干木耳用温水泡软

5、把切好的肉片放入盆中洗干净，控干水分后加入少许盐、料酒、一个蛋清，用手揉捏均匀，再加入少许生粉再次揉捏均匀，最后在上面封上一层色拉油，静置半个小时腌制入味，放色拉油的目的是为了等会滑肉片时不会粘锅

1、腌腊白菜

在家自制辣白菜，酸辣爽脆非常开胃，辣、酸、脆、爽让人感觉到食欲大开，特别美味！而且自己做的没有添加剂和色素，放肆吃。

食材：大白菜2颗、盐适量、糯米粉80克、清水600克、白萝卜1根、韭菜1把、洋葱1个、苹果1个、生姜、大蒜

1、先准备两颗大白菜，洗净后一定要晾干水分；然后从白菜的根部开始切，横竖各切一刀后再用手掰开，这样可以保证白菜叶子的自然组织成分不被破坏，觉得分成四份还是比较大的话可以分成6份或者是8份；

2、全部分好后就要开始抹盐了，从白菜的根部开始，均匀地给每一片叶子涂抹上一层盐，抹好后放到一个大一点的锅里盖上盖子腌制一夜；刚开始是满满的一锅，这是腌了3个小时以后的效果，已经缩水了不少，第二天我们再来看就只剩半锅了；

3、这时候直接把白菜拿出来，然后用清水将叶片上的盐洗干净，我洗了两遍，洗好后一定要把白菜上的水分挤干，再放一旁沥干水份备用；

4、晾干白菜的时间我们来准备面糊，锅中加80克糯米粉、600克清水，开小火慢煮，煮的过程中要不断搅拌，直到煮成白色面糊状态就可以了，关火后先放一旁晾凉；

5、接着我们再准备一根儿白萝卜，先给它去皮，然后再切片，最后切成丝，切好后先放一旁；再来切一把韭菜，不爱吃韭菜的可以用小葱代替，切成段儿就行，我还准备了一个苹果，去皮切块儿，苹果核记得取出来，再来1个洋葱改刀切小块儿；

6、接着把苹果和洋葱都直接丢进绞肉机里面来，再加三块儿生姜，一头大蒜，搅碎后就可以了；

7、食材我们就全部处理好了，下面来调酱，半碗辣椒粉、小半碗银鱼露、两勺虾酱以及打好的苹果和洋葱酱，还有韭菜和萝卜丝也一起加进来，带上手套直接上手抓拌均匀；

8、这样颜色，是不是瞬间就好看了起来，拌匀后我们可以尝一下味道，觉得不够辣的还可以适量地加一些辣椒粉，接着我们把放凉了的糯米糊也倒进来，加一勺白糖后继续搅拌均匀，糯米糊是很容易拌开的，像这种程度就可以了，我们的酱就做好啦；

9、这时候来看一下白菜，水分也晾干了，可以开始抹酱了，从白菜根部开始，一片片地抹上酱料，根部要多抹些，叶子上抹匀就行；抹好后卷起来放入干燥干净的盒子里，一定要是可以密封的容器，不然是没有办法发酵的，我这盒子是刚好可以装2颗白菜的量；

刚做好的辣白菜也是直接吃，只不过生泡菜的味道比较鲜且不酸，一般是放冰箱一周左右后拿出来吃。我们再来看一下，这时候的辣白菜就是熟泡菜了，发酵过后味道会更浓郁，也会变酸，还有颜色也变得漂亮了许多，水分也出来更多了。

吃的时候直接切块儿装盘，再淋上一勺酱汁就可以了，煮面、煮菜、拌饭都特别的好吃，酸、辣、脆、爽让人感觉食欲大开，特别美味。

美食小tips：

1、白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不良；

2、辣白菜中可以根据自己的喜好增加水果或者蔬菜。

2、泡菜

食材：圆白菜、胡萝卜 白萝卜、芹菜、莴笋、黄瓜、豇豆、青椒、2300毫升清水、10克桂皮、6克八角、6片香叶、5克花椒、50克冰糖、150克盐、50克泡椒水、20克白酒

1、先来准备蔬菜，我备了圆白菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜 、莴笋、黄瓜 、豇豆 、青椒。各种蔬菜都可以腌制，自己喜欢吃什么就准备什么；

2、圆白菜不用切，直接用手撕成小块儿，装起来后先放一旁；接着来处理莴笋，削皮切长条，切好和包菜装一起；然后来处理白萝卜和胡萝卜，削皮后开始切，同样的切成长条，全部切好后都和包菜装在一起；

3、接着往里面加20克盐腌制半个小时，这些蔬菜腌制一会儿会出水 ，吃起来口感更脆爽还不涩；

4、接着继续处理其他蔬菜，芹菜切段儿；黄瓜切条，中间的瓤切下来不要，这样泡出来的黄瓜更脆嫩，黄瓜瓤不要扔了，加点白糖拌一拌也特别好吃；青辣椒切成两段，豇豆就不用切了，直接掰成小段儿。再来两块儿生姜切片，最后准备几个小米辣。接着把这些蔬菜都全部装到簸箕上晾干水分；

5、我们再来看一下腌制的蔬菜，已经出了许多水，捞出来加清水再冲洗一遍，然后也放到簸箕上晾干水分，晾干后更脆也更容易保存；

6、接着来做泡菜水，2300毫升的清水 、10克桂皮 、6克八角 、6片香叶 、5克花椒 、50克冰糖 、130克盐。大火煮开后盖上盖子转小火继续煮5分钟，然后关火倒出来晾凉。

7、接着就是准备几个无水无油的干净玻璃瓶，先把晾干的蔬菜全部装进瓶子里。然后倒入晾凉的泡菜水，不用全部加满，上面留点空隙倒泡椒水，加泡椒水可以加速发酵过程，也就是相当于老坛泡菜水引子。最后封口处淋上一小勺白酒，盖上盖子后阴凉处发酵。

这个泡两天就可以吃了，口感脆嫩、色泽鲜亮，还能醒酒去腻 促进食欲。无论是直接吃，还是烧菜炖汤都尤其的香，如果一次泡得多两三天吃不完的话，可以等到发酵21天后再吃。

一直很喜欢吃鱼 但是不喜欢挑刺 所以呢 找了个机会满足自己 吃鱼肉 喝鱼汤

By 黄QQ呀

1、1.青瓜洗净切段，豆腐切块，蒜米拍扁，姜切小块

2、2.绿豆芽洗净，洗去豆壳和坏的部分

3、3.鱼块切好装碗里备用

4、4.鱼片放2勺盐，2勺生粉抓匀然后洗干净挤干水分，再放一丢丢盐，一丢丢生粉，一丢丢胡椒粉，加多一点点油（有条件的话加一个蛋清）腌

凌晨四点半，在沾化区下洼镇枣乡三路与富民路交叉路口南，就陆续有务工人员聚集在此。每天他们从附近乡镇，也有从无棣、惠民等临县而来，渐渐这里就形成了一个劳务市场。

“不到四点就开始往这里赶了，今天是第四天来了，”来自惠民的张大姐告诉记者，“昨天是260元一天，这4天都没有低于这个数。”由于枣农都在抢收，所以单人每天的务工费一度从100多元涨到了260元。

此时，正好一位枣农来雇工，张大姐主动出击，这是个面试的过程，也有打工人调侃这是“验货”。枣农喜欢挑长得高，体格好的，在外形得到认可后，双方讨论务工费，经过讨价还价，这位枣农最终以280元一天的价格雇到张大姐及其他五位打工人。

到五点半，在此聚集人员已多达几百上千，现场人头攒动，好不热闹。除小部分枣农，大部分都是准备采摘冬枣的打工人。

“你要几个人？”“四个人。”“我们五个人，多一个行吗？”“多一个用不了。”

“你出价多少？”“240。”“那不行，昨天就260。”“今天人多，不可能到昨天的260了。”

枣农和务工人员互相抻量着。

随着务工人员越来越多，枣农也开始翻盘，占据主导地位，从开始枣农询问务工人员“多少钱可以去”到被务工人员追着问“多少钱可以走”。

这个冰激凌背后就一个字 馋

By 果果小厨66

1、两个鸡蛋黄+20克白糖拌匀

用料 食用油 5克 红薯 120克 配方奶 10克 低筋面粉 25克 熟栗子肉 50克 鸡蛋 1个（约50克）

红薯板栗小方的做法

用料 带皮五花肉 600克 板栗 250克 葱伴侣六月香豆瓣酱 1大勺 黄冰糖 50克 八角 4个 花椒 15粒 香叶 3片 葱 40克 姜 6片 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 2勺 黄酒 2勺

秘制板栗红烧肉的做法

用料 板栗 100g 莲子 50g 红豆 100g 红枣 50g 绿豆 100g 糯米 100g 花生 50g 葡萄干 50g 红糖（砂糖） 80g

板栗花式八宝粥的做法

披萨又叫比萨，是意大利的馅饼，在全球都很受欢迎。通常的做法是在发酵的圆饼上，加上番茄酱，奶酪以及其他配菜，再烤制而成的。是热量比较高的食品，孩子超喜欢吃，我也喜欢吃，只是胖长胖不敢吃。不要觉得披萨只能在店里吃，在家也能做，今天我们就来做一款，看一下具有步骤吧。

【披萨】

材料： 面粉

辅料： 酵母粉 青椒 红椒 火腿肠 脆烤肠

调料： 植物油 黄油 食盐 番茄酱 白糖

做法：

1. 在面粉中加入白糖，食盐，酵母粉

2. 用30度温水和面，用筷子搅成没有干面粉的面絮

3. 黄油化开，放凉倒入到面絮中

4. 用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发2小时

5. 青椒一个洗净，去蒂去籽，切成青椒丁

6. 红椒一个，去蒂去籽切成青椒丁

7. 火腿肠一根，去皮切成火腿肠丁

8. 洋葱先切成洋葱丝，再切成洋葱丁

9. 脆烤肠一根，先解冻然后斜刀切成薄片

10. 面团醒发好，揉面排气

11. 撒点玉米面在案板上，取面团出来，擀成薄饼

12. 把边叠成花边，去一烤盘，刷一层植物油

13. 起锅加入植物油，把青椒丁，红椒丁，洋葱丁和火腿肠丁翻炒