今天怡燃和大家聊聊陈文媛的感情故事,话不多说下面跟随怡燃一起来看看吧!怡燃对陈文媛这个名字没什么印象,看见她的剧照以后,想起了她是谁。只是印...... [详细]
生活没有彩排,美食没有美颜,大家好,今天用青菜给大家分享一道美食。青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合...... [详细]
收藏本菜谱
手撕包菜
图文 |小董妞@厨房
包菜1颗五花肉适量小葱3根(靠近根部部分就好)生姜一小块大蒜3瓣青椒1个小米辣2个生抽适量老抽适量盐适量糖适量香醋适量油适量
卷心菜学名结球甘蓝,又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包菜、莲花白等。这个菜一年四季都有卖,但属现在这个季节价格最便宜,味道最纯正。露天的蔬...... [详细]
大家都知道。可以给大家带来很多的一些吃法。今天我给大家介绍一下猕猴桃和香蕉榨汁的一些做法。其实很简单。我们准备好一个比较软的绿心猕猴桃。(...... [详细]
最近体重有些增长。入秋了,天也冷了,就适合做点汤喝。暖胃又瘦身。
By 馥瑜芳香
用料番茄 1个金针菇 100克小白菜 150克豆腐 一小块盐 少许小葱 少许大虾 只海带结 5个玉米粒 50克酱油 少许黄豆酱 少许做法步骤1、大虾洗净去虾线,虾须剪掉,留一半的头。为了后面炒出虾油。
最近体重有些增长。入秋了,天也冷了,就适合做点汤喝。暖胃又瘦身。By 馥瑜芳香用料番茄 1个金针菇 100克小白菜 150克豆腐 一小块盐...... [详细]
今天这个方法,学会以后让你不出门就吃到老上海生煎包的正宗味道(家常版)
1.首先和面
在面盆中依次加入面粉300克、酵母5克、泡打粉5克起到蓬松作用,没有的话也可以不加。加入白糖3克促进酵母发酵,然后加入适量清水先搅拌成面絮,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵20分钟。
2.准备馅料
准备五花肉馅200克装入盆中,加入适量姜末、葱花、食盐1克、鸡粉2克、十三香2克、蚝油5克增鲜、白糖1克、老抽2克提色,然后顺着一个方向搅拌摔打,使肉馅充分入味。
摔打至调料与肉馅融合后放入香油10克搅拌均匀。
3.面团第一次发酵好以后,在面盆中撒入少许干面粉,反复揉搓排出面团中的空气,然后再次发酵10分钟。
第二次发酵可以使面团变得更柔软。
10分钟后,在案板上撒上干面粉,把面团取出揉搓成长条,然后揪成大小相同的小面剂子,再把所有的面剂子擀成中间厚,圆圈薄的面皮。
擀好以后,开始包馅料,在面皮上放入适量馅料保持大拇指位置不动,边转动面片边捏合边缘,这样包皱褶会更漂亮,包好之后,把开口收紧多出的面压实,封口处朝下放在吸油纸上,防止粘连。
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!这世界上只有一件事情,是没有区域界限的,那就是吃!我非常喜欢吃那些带馅的东西,...... [详细]
清蒸鲈鱼最大程度使鲈鱼的肉营养更丰富,蛋白质含量高。By 红•宏用料鲈鱼鲈 1条葱 半根姜 1块料酒 2汤匙盐 少许食用油 30g纯净水 2...... [详细]
...... [详细]
估计很多小伙伴不知道,不同的零食碰撞在一起就能发生奇妙的化学反应。
比如用薯片舀酸奶吃,咸香的薯片配上浓郁的酸奶,超级好吃!
吃货的乐趣就是如此,每天都为发现新吃法而窃喜。
今天给大家分享的这个牛奶布丁就是超市常见的两种零食混搭在一起制作的。
估计很多小伙伴不知道,不同的零食碰撞在一起就能发生奇妙的化学反应。比如用薯片舀酸奶吃,咸香的薯片配上浓郁的酸奶,超级好吃!吃货的乐趣就是如此...... [详细]
昨天包饺子,还剩余好多饺子皮。难道继续又吃饺子吗?不,换个花样吧!简单2步,把饺子皮做成了春卷皮,真正的薄如蝉翼哦!几近透明的皮子,包裹着红红绿绿的配菜,若隐若现,超有食欲!拎起一条包好的春卷,仰起头,一口一个,又软又薄又有韧性,真好吃呀!尤其是小朋友们,吃得不亦乐乎,个个说“好吃,好吃”,连吃十几张都说还要吃!
用饺子皮来蒸春卷皮,特别简单,又快手。不用揉面,不用一张张擀皮,无需任何技巧,一次可以蒸出几十张春卷皮,张张透明柔软,却又有弹性,真的太让人惊喜了!这下,手残党们有口福了,还不快快收藏转发,快快做起来,绝对零失败,成功率百分百啊!我觉得比锅里烙的好吃多了呀!
里面的配菜一般是小炒菜,按自己口味就好。我这个配菜是老公炒的,蔬菜炒肉丝,没有加盐,加了2大勺黄豆酱,咸鲜可口,味道特别好!昨天晚上,我们3个大人分工合作,老公炒的菜,我蒸春卷,一张张撕开,弟媳妇负责包给小朋友吃。没想到2个小朋友太给力了,小的说2口可以吃一个,大的说1口就吃一个,比我们包得还快,我都来不及撕了,哈哈,现场气氛好开心啊!大家一定要去试试,最多十几分钟的事儿,又简单又好吃!
材料:饺子皮若干配菜:四季豆,胡萝卜,大葱,肉丝,黄豆酱2大勺,黄酒少许做法:1.取一张饺子皮,刷油,盖上另一种饺子皮,继续刷油,盖上另一张。
2.反复操作,大约放了十几张吧,最上面一张不刷油。
3.按一下,然后用擀面杖稍微擀大一些,最上面一张擀得不大,也没关系的。
4.擀好的饺子皮,现在可以叫春卷皮了,一整叠放在蒸锅上蒸8~10分钟。(我2叠大约30几张春卷皮一起蒸是冷水开始计算10分钟,如果量多的话酌情增加时间。)
5.时间到,取出春卷皮,用手一张张撕开,薄如蝉翼,很惊喜哦。
6.接下去炒点配菜。四季豆、胡萝卜、大葱、瘦肉切丝。
昨天包饺子,还剩余好多饺子皮。难道继续又吃饺子吗?不,换个花样吧!简单2步,把饺子皮做成了春卷皮,真正的薄如蝉翼哦!几近透明的皮子,包裹着...... [详细]
又到桂花飘香的季节,趁现在酿上几瓶糖桂花,冬天的时候拿来泡茶,做点心都是极好的!桂花的最佳采摘时间是花期开放的第2-3天,一定要等早晨雾气全...... [详细]
粉蒸肉口感软嫩不油腻,很适合老年人吃
By 燕壮士
用料五花肉 2斤生抽 1勺耗油 1勺白糖 1勺香油 1勺姜 5片品友蒸肉调料 1包南瓜 适量做法步骤1、准备两斤斤肥瘦相间的五花肉和品友的粉蒸肉调料(里面有蒸肉米粉和酱料),连着猪皮一起切成厚一点的肉片 在肉片里加入姜末,一小勺白糖,一小勺耗油,两小勺生抽,一点香油,再加入品友的粉蒸肉酱料,腌制三十分钟
2、肉腌制好后,再加入品友里面的米粉,搅拌均匀,如果有点干,就加入一个蛋清,再搅拌均匀
粉蒸肉口感软嫩不油腻,很适合老年人吃By 燕壮士用料五花肉 2斤生抽 1勺耗油 1勺白糖 1勺香油 1勺姜 5片品友蒸肉调料 1包南瓜 适量...... [详细]
一场新冠疫情,让机哥深刻体会到一个事实:虽然平常张嘴就是,“给我一张床,我能睡到天荒地老”。但一到正儿八经要隔离的时候,肯定有不少机友恍然大...... [详细]
清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美。 平时孩子午餐学校吃,周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时...... [详细]
好的食材,简简单单就能做出一道美味佳肴。By 梵妖食摄 【豆果美食官方认证达人】用料春笋 4根太太乐鲜贝露 2勺冰糖 2勺盐 适量油 适量做...... [详细]
而莴笋和莴苣是人们经常食用的蔬菜之一,很多人却弄不懂它们什么关系,今天就来说说看。
很多人认为莴笋就是莴苣,莴苣就是莴笋,它们是同一种蔬菜,最初的时候我也是这么认为的,直到前两天跟一个菜农大哥聊天,才知道它们不是同一种蔬菜,还是有很大区别的,接下来慢慢看你就会涨知识了。
莴笋不是中国本土蔬菜,原产地在地中海沿岸和西亚一带,相传是隋朝时期传入中国,因为宋代陶觳在其《清异绿》有记载:“呙国(今阿富汗、不丹地区)使者来汉,隋人求得菜种,酬之甚厚”。
莴苣和莴笋是同一种蔬菜吗?莴苣属于菊科,一年生或二年生草本植物,分为叶用和茎用两种,叶用也就是平时常见的生菜、油麦菜等,茎用就是指莴笋了,同时叶用莴苣还分为以下几种:
1.散叶莴苣,它的叶片深皱而分裂,一般呈松散的锯齿状,生活中常吃的生菜、苦苣都属于这个品种的莴苣,也称为散叶莴苣。
2.结球莴苣,这种莴苣就像卷心菜,呈现圆球形或扁圆形,叶片平整而少皱,叠抱而成,较紧实,口感脆嫩,可以用来生吃凉拌或清炒,也叫结球莴苣。
3.直立莴苣,其叶片狭长而直立,松散的叶片顶端呈现尖形或圆形,这种最常见品种就是油麦菜,所以很多人觉得莴笋和油麦菜差不多。其实它们就是一家。
上面说完了叶用莴苣,下面再说说茎用莴苣,其实茎用莴苣就是指莴笋,它主要是肥大的肉质嫩茎提供人们食用,不同品种的莴笋也有不同的颜色,一般有白色、绿色、紫色,叶片上又分为尖叶莴笋和圆叶莴笋。
莴苣和莴笋究竟有哪些区别呢?通过上面我们知道了,莴苣是一个统称,意思就是莴笋一定是莴苣,而莴苣不一定是莴笋,就像玉米淀粉是生粉,而生粉不一定是玉米淀粉,也有可能是土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等等,那么莴苣和莴笋究竟有哪些区别呢?
1.食用部位不同:一般莴苣多数是食用叶片部分,因此又称为叶用莴苣,而莴笋主要食用茎部,称为茎部莴笋。
2.食用季节不同:莴苣一般包含生菜、苦菊、油麦菜等品种,所以一年四季都有应季的蔬菜,而莴笋不同,一般只有春天的时候才应季。
3.挑选方法不同:莴苣一般食用叶片部分,所以主要看叶片新不新鲜,有无烂叶黄叶等,而莴笋则要看茎部老不老,里面是否空心等。
莴笋和莴苣有什么区别,很多人不知道,看完以后就懂了,大家好,我是水墨尚食,今天跟教大家分清莴笋和莴苣的区别。俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”...... [详细]
2.
将沸水冲入黑咖啡中,搅匀放一旁备用
3.
熬煮焦糖酱。将细砂糖和水小火加热,中途不要搅拌,防止反砂。
4.
电磁炉受热不均匀,中间会先变成焦糖色。
5.
此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀,可以防止局部上色过深变苦。
6.
最后变成琥珀色关火。
7.
立刻倒入热牛奶,搅匀。然后加入焦糖巧克力,搅匀。
8.
倒入咖啡,搅匀。
这两天降温特别厉害,特别想喝热的, 便做了两杯我爱喝的焦糖玛奇朵, 这个方子最开始是我用家里剩余的材料随便凑的,结果大家喝了都觉得好喝,便成...... [详细]
说起走红毯历来都是穿着好看时尚的礼服去走的,但也有些明星为博眼球,或者审美爱好,喜欢不一样的服装,今天我们就来看看金钟奖上那些明星红毯礼服吧...... [详细]
炸萝卜丸子相信大家都有吃过,可是很多人都不知道它是哪里的菜,属于哪个菜系,来源于哪个地方?连小编都一度以为炸萝卜丸子是属于豫菜,来源于中国的...... [详细]
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道新疆美食“手抓饭”的家常做法,我们今天要做的这道手抓饭,...... [详细]