麻婆豆腐是一道家喻户晓的经典川菜，因其麻、辣、鲜、香、烫这五种独特而丰富的口感，俘获了无数人的味蕾，配上一碗大米饭，就着这一口麻辣鲜香烫吃下去，简直让人欲罢不能！ 其实不下馆子，在家也能做出正宗好味道，用1勺葱伴侣豆瓣酱来炒出香味，给这道菜增添了一大半的好味道，刚出锅的麻婆豆腐，其豆腐嫩白，青葱翠绿，用勺子舀一口，入口软嫩，沾牙就化，麻辣鲜嫩，简直好吃得飞起！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

1、首先把一块嫩豆腐，切成小块，放入碗里，用淡盐水浸泡去除豆腥味。

2、2根香葱洗净，葱白和葱青分开切粒；3瓣大蒜拍扁剁碎；3片生姜切末。

3、一块五花肉洗净，用刀剁成肉沫。

4、准备一些花椒和干辣椒，用清水洗净。（增加麻辣口感）

5、碗里倒入1勺玉米淀粉，再用5勺清水搅和均匀。（水:淀粉1:1）

6、锅里适量食用油，放入花椒和干辣椒，小火爆香。

7、倒入葱姜蒜末，翻炒爆香。

8、倒入肉沫，转中火，翻炒均匀，再沿锅边淋上少许料酒去腥。

9、加入1勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒出红油。

每到春季记得就会看到街边有一整车的菠萝售卖，价格实惠呀，有时候甚至10元3个，还是挺喜欢吃菠萝的，尤其用菠萝做菜或其他也都更好吃，这次就想起来做个夏威夷披萨。 夏威夷风情披萨，名字的由来大概是加了热带水果菠萝，虽然披萨是出自意大利，但这种加了水果之类的披萨还是属于美式披萨。 上等的匹萨必须具备四个特点～新鲜饼皮、上好芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。 成品匹萨必须软硬适中，即使将其折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。

By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】

1、盆里放入高粉、水、酵母（标注A的用料）混合均匀发酵2小时。再加B用料高筋粉、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面均匀即可。 将面盆盖上湿布或者保鲜膜，再次发酵时间50分钟左右发酵至2倍大。 取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀一下再用手整形成和披萨盘大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。不急着烤的话可以冷冻待用。

2、取出定型好的披萨饼皮，放入烤箱200度烤5分钟。

3、饼皮表面刷蛋黄液。尤其边缘部分刷均匀。

4、饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。

5、虾仁放锅里加少许橄榄油煎熟，其他用料也都煎一下去除水分。

6、摆上香肠片撒上一些马苏里拉。

7、撒上一层洋葱，青椒，玉米粒。

8、再厚厚的撒一层马苏里拉奶酪，表面摆上菠萝块和虾球。

9、放入烤箱内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。

10、诱人的夏威夷风情披萨就出炉了，垂涎欲滴……

孩子点名要吃

By 段段的美食

1、牛肉切块，锅中放水 ，料酒，姜，水热放牛肉块焯水去血沫，煮个30分钟左右，再过凉水备用。

2、和切小块。然后锅中下油，油热将土豆块和胡萝卜块下锅翻炒一会儿

有时候一个人就懒得做饭了，点个外卖或者随便吃点儿就凑合了。其实不愿意做饭归根结底是感觉麻烦或者太费时间了，今天就分享一个食材简单、制作简单、荤素搭配、营养加倍的下饭菜！

By 花小菲家

1、鸡翅根儿事先泡水，大概要换三次水把血水洗干净。然后用刀给鸡翅根儿肉厚的地方改一下刀，放入姜片、葱段、料酒腌制一下。 这个时候可以先蒸上米饭。

2、土豆去皮洗净，切小块泡水里备用（不泡水会变色的）。 然后准备葱姜蒜，喜欢吃辣的小伙伴可以切辣椒备用。

3、热锅冷油，油热后放葱姜蒜（辣椒）爆香，然后放鸡翅根儿翻炒，翻炒至鸡翅根儿表面变焦黄，加入土豆块翻炒，加酱油、蚝油，继续翻炒均匀。

4、炒至土豆上色后加水，没过鸡翅根（这里我加的是热水，因为我发现加凉水煮出来的肉质相对要硬一些。加热水肉质就不会变硬）。煮沸腾后转小火，加盐，盖盖儿，定时15分钟，可以去看书或者刷抖音了。

天津煎饼果子，全国各地都能看得见，看着挺有食欲，可以说一天三顿都能当饭吃，加个鸡蛋加根肠都老好吃了，贼香嫩！

长沙小龙虾是喝酒的最大好菜，边吃边聊简直不要太好吃，最爱的就是麻辣口味，只有辣才能开胃，吃着才最香！

广东肠粉滑滑嫩嫩的简直不要太好吃，可以说肠粉还是能迎合大多地区人的口味的，相当不错了！

广东双皮奶是贼好吃的甜点，看着就贼有食欲，看着就少女心爆发，谁能拒绝得了这个美味好吃的呢！

干炒牛河相当好吃了，就这一盘牛河我都能喝老多的酒了，贼香！

北京炒肝是老北京的特色，黏黏糊糊的样子 ，看着都特别的像胡辣汤，但是真是好吃，只不过第一次看得时候真是有点下不去口！

北京卤煮火烧虽然听着很有食欲，但是吃得时候还是得下个狠心，尤其是很多的小姑娘，一般都下不去口，但是本地人还是很喜欢吃的！

兰州拉面可以说是遍布全国各地，新鲜的拉面再加上那个汤汁，老鲜了 ，还有大块的肉片，真是挺好吃，多放点辣椒油，简直不要太好吃！

山东大煎饼可以说全国各地都知道，其实第一次看见的时候，看着都特别的像是纸，但是吃得时候是越吃越香，要不然怎么能全国各地都能看见，且吃得到呢！

桂林米粉也是相当的有名了，在本地当做饭吃，一天三顿，在外地也是午餐外卖的首选，又鲜又香，简直美味，尤其是里面的米粉，口感贼好！

柳州螺蛳粉以臭闻名，里面的粉劲道，还有入味的腐竹干，吃着辣乎乎的，味道还不错，有的里面还有螺丝肉，挺鲜的，但是一般人接受不了那个腥味！

武汉热干面太爱吃了， 本地人早餐就开始吃， 外地也有很多的速食，但是依旧招人喜爱，早饭都能吃，而且特别的爱吃！

四川酸辣粉，酸酸辣辣的贼香，里面放点肉和花生，香得一批，看着红呼呼的辣椒油，我是拒绝不了！

今天花三块钱买了两个西葫芦

给大家分享一个家常菜，做出来好吃入味，爽口下饭，首先我们将西葫芦去掉头尾。

然后给它对半分开，在一分为四

再去掉中间的瓜瓤，瓜瓤的话，我们可以用它做饺子馅

然后再给它改刀切成条。再切成长度在4厘米左右的段

之后给它装入碗中，然后往里面加入一小勺盐

用我细细的小手，给它抓拌均匀

给它腌制5分钟，接下来我们切点配料小葱，我们只取葱白，给它切成末

几个蒜子也给它切末

生姜先切片，然后切丝最后切成末

再准备几个干海椒，给它切成小段

切好之后给它装入碗中，因为我的西葫芦已经腌出了水分

我们加入清水给它洗去里面的盐分，然后给它捞出来控干水分

食材备齐好之后，接下来我们开始烹饪，先将锅烧热，加入少许的食用油

之后转小火下入配料，小火给它炒香，沥干水分的西葫芦，给它倒进来

我们再简单的调味，下入一小勺食盐

图源：《小森林剧照》

再看看自己的厨房，各种小物件的堆放，让本就巴掌大的空间，更加乱糟糟的。曾经也学着网上的日式收纳法尝试拯救自己的厨房，一套工具下来，收纳没做好，厨房更满了。

后来根据自己的厨房使用习惯进行小区域改造，没想到，慢慢下来，还真有点成效。

今天就和大家分享一下我在厨房整理中遇到的百元内好物。

本文不含任何广告，可以放心食用。

悬挂区

厨房作为家里唯二潮湿重灾区（第一非卫生间莫属），常年与水打交道，遵循「能挂起来绝不堆在台面上」的原则，利用悬挂技巧，既能收纳又能通风，解决潮湿问题，一举两得。

水槽区

首先是潮湿核心区——水槽周围，最需要挂起来的肯定是海绵擦、刷碗布、钢丝球和抹布等物，作为几乎每天都要用到的东西，给它们找个合适的家还真不容易。

直接放台面上，潮湿的环境简直是细菌的温床；挂在水龙头上，滴滴答答，洗个东西也受影响。

图源 网络

这里给大家推荐两款沥水好物：第一种是比较常见的沥水置物架，可以固定在水龙头上。中间用来收纳，侧边有个挂钩，可以悬挂刮皮刀等小物件。

重点是它可以随意调整角度，不影响日常清洁，不锈钢材质也不易发霉生锈，使用起来很不错！

店铺：汉鲨旗舰店

这款算是强化版的可伸缩置物架，收纳空间更大。挂在水槽内一侧，既是收纳架，又是抹布架，清洗取用更方便。但缺点是占了一小条水槽的空间，大家可以根据自家厨房需求入手。

店铺：帅仕居家日用旗舰店

厨具区

讲完“潮湿区”，再来看看厨具的收纳，像汤勺锅铲这些工具，挂在墙面上，不仅拿取方便，还能有效节约台面空间。挂杆相比单个的粘钩，整体性更强，收纳更显条理干净。

挂钩款：它可以算得上挂杆的基础款，下方的挂钩，可以悬挂汤勺、锅铲等厨具。

店铺：帝玛旗舰店

挂杆+调味架：相比基础的挂钩版，这款增加了悬挂清洁布和抹布的挂杆，一物两用更方便。

店铺：申梵家居旗舰店

挂钩+调味架：如果觉得上面的还不能满足收纳需要，可以看看这款挂钩+调味架的组合。上层为置物架，下面是挂钩，上下同时利用，有效节省台面空间。

店铺：康居卫浴

除了上墙，合理利用橱柜下方的空间也是解决小户型收纳的好方法。直接挂在橱柜底板上，最大的好处就是稳固，不用担心某天突然掉落，独自一人傻傻面对「大型厨具牺牲惨烈现场」。

挂钩或挂架：不仅有挂各种小玩意的挂钩款，还有挂厨房纸巾、保鲜膜的挂架款，既不占地，使用时又方便。

店铺：泉友生活家居馆

分层置物架：想要更大收纳空间的，可以考虑这款分层置物架，直接空间翻倍。

不过这类收纳架唯一的缺点是，关柜子时可能会有一个小小的缝隙。不过从外面看几乎发现不了，完美主义者慎入哦。

店铺：天纵旗舰店

收纳区

上网搜索厨房收纳教程，你会发现，干净整洁的厨房几乎看不到塑料袋的身影。撇开环保不谈，单从美观度来讲，扔掉塑料袋，也是整理厨房的关键一步。

米面杂粮收纳

每次超市采购回来，看着一小袋一小袋的五谷杂粮，绿豆、红豆、大米、小米、面粉……每样都占一个塑料袋，混又不能混，找也不好找，让人头大。

图源：淘宝

这个杂粮收纳盒，真的完全合我心意，有不同型号可供选择，推荐大家大尺寸的装米面，小尺寸的装各类杂粮。搭配的盒盖，既可以防潮密封，又可以当做量杯。

△图源：淘宝

透明的盒身方便我们看清里面的收纳物，看着它整整齐齐的摆在橱柜里，简直是强迫症的福音！

店铺：物鸣

某宝搜索杂粮收纳盒，有很多款式可以挑选。小tip：最好选同一系列的，收纳更美观整齐。

调味品收纳

油盐酱醋老干妈，还有常用的糖、耗油、生抽......林林总总，调味罐怎么也得十来个，如果全部摆在台面上，用“场面壮观”来形容一点也不夸张。其实解决它们，一个置物架就够了。

图源：网络

小罐的调料瓶可以用这种旋转置物架，能360°旋转，轻轻一转，内侧物品就能轻松拿取，再也不用垫脚够橱柜里面的调料瓶了，对小个子女生尤其友好。

如果台面空间充足，可以选择台上置物架，上层放盐、糖、味精等小罐；中层斜放蚝油、生抽等大瓶调味品；底层可放置其他小盒小罐，三层空间，收纳力超强。

店铺：树可

如果不想占用台面空间，这款推车式收纳架也是不错的选择。窄窄一条，可以充分利用厨房缝隙角落，多层设计不仅能装下各类调味瓶，还可以收纳各类干货。

小tip：选购前最好核实一下宽度是否能塞进缝隙，另外高度最好不要低于厨房台面。

店铺：百易特友泰专卖店

餐具收纳

讲完瓶瓶罐罐的收纳，接着给大家推荐更小、更碎的餐具收纳。

这个日式抽屉餐具分隔，可以横纵双向伸缩，相当于可以融入不同尺寸的抽屉内，同时可以容下不同size的餐具。

店铺：懒角落旗舰店

实用小物件

解决完常见的厨房收纳问题，再给大家推荐几款好玩、好看、实用的小物件。

防烫帽

没错，我就是冲着它的颜值买的！入手绝对不亏，内里是加厚棉，隔热防烫，不管是砂锅、珐琅锅、烤盘，都能轻松端拿，闲置时挂在厨房也很可爱呀！

店铺：Momos Talk 莫语

双向夹

这个长尾挂钩线夹，一头可以挂在橱柜门或抽屉上，另外一头可以夹擦手巾、抹布、清洁刷等小物件，双向使用，把「能挂的都挂起来」原则奉行到底。

积木封口夹

封口夹可能大家都用过，可以有效避免开封的食物发潮，这款封口夹的特别之处在于每一个小夹子就像独立的小积木块，可以多个叠放在一起，有趣又好用。

店铺：玖时光旗舰店

锅盖架

炒菜时，锅盖应该放在哪里？这个问题一问出来，是不是自动联想到自己做饭时拿着锅盖的局促慌乱场面。给大家安利这款锅盖收纳，锅盖「站起来」有效节省厨房台面，实测效果nice！

店铺：追月与白

如果厨房台面够大，可以考虑入这款伸缩锅盖架，不仅底座可以调节、架子间距可以按照锅盖大小或锅具深浅进行调整。

店铺：懒角落旗舰店

可伸缩挂杆

还有这个可伸缩挂杆也算得上相见恨晚的好物。因为可以自由伸缩，所以家里各个角落几乎都能用得上它。

水槽下方收纳清洁剂、衣柜中增加晾衣空间、抽屉里归置晾衣架、固定纸巾、保鲜膜等。除此之外，叠加使用还能化身分隔层。去买家秀逛一圈，相信大家能get到更多稀奇古怪的神奇用法。

店铺：古谷屋日本进口家

备菜盘

每次想在厨房大展身手时，流程基本上是这样子的：摆上菜板，准备刀具，盘子就位，一般到这一步，台面已经满满当当的了。别说整个四菜一汤了，就是炒两个菜，也弄得一片狼藉。台面小可能是厨房最大的痛！

图源：网络

这款备菜盘就是为解决这个问题而来的，起初觉得很鸡肋，毕竟又增加了一道清洗的工序，但是想想，平时备好的菜放在盘子里，盘子最后也得进行简单清洗。

备菜盘每层就像独立的小抽屉，可以拉出来，备好的菜码放进去，不仅干净不串味，还不用担心台面没地摆放的问题。尤其是吃火锅时，格外好用。

120克猪肝，老姜片、葱花各少许，3克盐，2克鸡粉，2毫升黑芝麻油，水淀粉、米酒、食用油各适量

自制家庭烤箱版新奥尔良烤鸡翅，真的是好吃赛过KFC！以后不用再出门买啦～一起来试试吧 - 这样烤出来的鸡翅超级嫩，比KFC的还好吃！

By 泡芙不甜心

如今街头巷尾随处都可见煲仔饭的小店，其实煲仔饭我们自己在家也可以做，除了煲饭、酱汁有技巧，其他都很简单。

口腔溃疡有2种

口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害，好发于唇、颊、舌缘等部位，有周期性复发的特点，可分为实火和虚火2种类型。

实火型口腔溃疡：临床表现为恶寒、发热、头痛、便秘、舌苔黄厚干燥，偶可伴有颌下淋巴结肿大疼痛等。

虚火型口腔溃疡：可无明显全身症状或有低热，一些患者可伴有口燥、咽干、手足心热、失眠、多梦、舌苔剥落等。

口腔溃疡的主要临床症状，为口腔黏膜反复出现圆形或椭圆形小溃疡面，可单发、也可多发于口腔黏膜的任何部位，有剧烈的自发性疼痛，全身症状不甚明显。

口腔溃疡容易反复发作

发现口腔溃疡时，多在溃疡期，溃疡面直径约2~3毫米，底浅、边缘整齐，周围有红晕，溃疡面被黄白色纤维素性渗出物覆盖，有剧烈的烧灼样疼痛，如遇冷、热、酸、咸等刺激可使疼痛加重，说话、饮食均感困难。

虽然口腔溃疡愈后不留任何疤痕，但可随天气、情绪、劳累等因素而反复发作，可迁延数年，甚至数十年不愈。

今天给大家分享在家做猪皮冻的几个小诀窍。做好的皮冻晶莹透明，吃在嘴里特别的Q弹爽滑，没有一点的腥臭味。胶原蛋白特别丰富,有非常不错的美容养颜的效果，女生朋友可以多吃。自己在家做干净卫生，好吃又放心。比买的好吃多了，完全没有一点腥臭味。在过年期间，这是一道好吃又实惠的一道美食。也是我家年夜饭饭桌上必不可少的一道菜，用它来招待客人，也非常的有面子。一起来看一下怎么做的吧!

食材：猪皮1、首先准备新鲜的猪皮，这是8元一斤买了两斤半，花了20元，可以做出6斤左右的皮冻。

用温水清洗几遍后放入漏篮里。由于这些猪皮的腥臭味比较重，我买的猪皮上的猪毛处理的比较干净 。先把猪皮上的污垢用刀先多刮几遍，这是去腥第一步，这样可以很好的去除猪皮上臭腥味。也可以用火枪把皮烧一下， 或放锅上煎一下。处理好后，再清洗干净。

2、然后把猪皮直接放入冷水锅里，再倒入高度白酒去腥。然后开大火煮，这样把猪皮煮一下，猪皮表面的油脂才容易刮干净。大火煮开后，再煮两分钟左右关火，然后把猪皮捞出来，放入温水盆中，再洗净浮沫。

3、下来把猪皮上多余的油脂全部刮掉，这个是做水晶皮冻最重要的一个步骤。一定要把多余的油脂刮干净，这一步要有耐心。油脂处理好后，再看是否还有猪毛，有的话，用镊子拔掉猪毛。如果猪毛没有处理干净，它也是腥臭味的来源之一。